Recetas de pepian de chancho

COMIDAS DE MI INFANCIA

COMIDAS DE MI INFANCIA

Está compuesto de arroz colorado (preparado con achiote), carne dechancho frita, pepián de maíz seco, tamales de maíz pelado, camotes y plátanos sancochados
PEPIAN DE CHOCLO CON CHANCHO

PEPIAN DE CHOCLO CON CHANCHO

Una vez frito todo esto, sobre todo las cebollas, se vierte el molido de choclos, con pedazos de carne dechancho, removiendo constantemente para que no se queme
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

La Real academia Española dice. chancho salpreso. ) Alcaparra, mata de las. chancho sazonado con sal y pimienta

Pepian de choclo

o chancho igual se pone a marinar y se fríe para sellar las carnes. Al pollo se le troza de tamaño que usted desee y se adereza en un