Recetas de peruana del pollo al sillao

Receta de pollo con tomate al estilo chino

Receta de pollo con tomate al estilo chino

El pollo y el tomate son los ingredientes básicos de esta receta casera de la cocina peruana, con notable influencia de la comida china al complementarse con sillao o salsa de soja, diversos vegetales como la cebolla china o el cebollino, y especialmente con el kion o jengibre de arraigada influencia en la cultura y hasta en la medicina de la región
Receta de lomo saltado

Receta de lomo saltado

alusión en este último caso al distrito limeño de Chorrillos, uno de los más populares de la capitalperuana

PECHUGA DE PAVO RELLENA

- Retirar del horno y esperar a que enfríe para cortar en rodajas. - Acomodar el rollo en una fuente resistente alcalor y verter el caldo de pollo