Los anticuchos son brochetas tradicionalmentede carne de corazón de vaca aliñados que en esta ocasión se nos presenta con pescado, en recuerdo a las brochetas que tanto se consumenen nuestra costa pero con el toque de frutas exóticas de Perú y el aliño típicamente peruano
Deliciosos trozos depescado mero en una salsade culantro, crema de ají amarillo y vino blanco, una receta para disfrutar en casa y compartir con nuestros seres queridos, espero la disfrutes
Hoy te traigo esta receta de tiradito al culantro con calamares crujientes, una receta fácil y sabrosa con este plato que es una versión del ceviche , se sirve las láminas depescado acomodado en el plato cubierto con una salsa que en esta oportunidad es de culantro, espero pongas en práctica esta receta y me comentes cómo te quedó
Mientras se fríe el pescado prepara la salsa criolla. Primero prepara la salsa tártara vas a colocar en un bol la mayonesa y agrega unas gotas de limón, raya el huevo e incorpora la cebolla china y la roja con un poquito de ajo molido
