me encanta Susi Díaz trabajando el pescado. Pruébala con unos langostinos rebozados en panko, sobre unas verduras a la parrilla, napando con ella un risotto, con patatas, con huevos, con pasta, hasta con carne o pescado te encantará
Los anticuchos son brochetas tradicionalmente de carne de corazón de vaca aliñados que en esta ocasión se nos presenta con pescado, en recuerdo a las brochetas que tanto se consumen en nuestra costa pero con el toque de frutas exóticas de Perú y el aliño típicamente peruano
