Recetas de pescado huancaina

Receta: ceviche peruano mixto

Receta: ceviche peruano mixto

Plato típico de la cocina del Perú, preparado a base de pescado blanco y/o diversos mariscos, limón y variados aliños

Salsa Huancaína

me encanta Susi Díaz trabajando el pescado. Pruébala con unos langostinos rebozados en panko, sobre unas verduras a la parrilla, napando con ella un risotto, con patatas, con huevos, con pasta, hasta con carne o pescado te encantará
Mes de la tapa peruana en Quilombo

Mes de la tapa peruana en Quilombo

Los anticuchos son brochetas tradicionalmente de carne de corazón de vaca aliñados que en esta ocasión se nos presenta con pescado, en recuerdo a las brochetas que tanto se consumen en nuestra costa pero con el toque de frutas exóticas de Perú y el aliño típicamente peruano