Recetas de picante de pato

Receta de Pato agridulce picante

Receta de Pato agridulce picante

Salsa picante. Deliciosopato agridulce con aromas y sabores orientales y un crujiente exquisito, acompañado de verduras salteadas
Toshikoshi soba [sopa japonesa de año nuevo]

Toshikoshi soba [sopa japonesa de año nuevo]

O eso era lo que yo creía porque hacía años que no pasaba por allí, y en mi vuelta, he descubierto que casi todo son tiendas asiáticas, con carteles en chino incluídos, incluso restaurantes con sus patos colgando, talmente ChinaTown de San Francisco o Nueva York que he visitado recientemente

Salsa Hoisin

Puedes modificar libremente la receta para que se adapte a tus gustos variando la cantidad depicante, añadiendo o quitando especias, o añadiendo aceite para que sea más líquida para poder con una brocha pintar las carnes antes de meter en el fuego de la barbacoa
Salsa criolla {criollita}

Salsa criolla {criollita}

Algunas personas agregan a la mezcla clásica un poco más depicante usando ají molido, y un toque de otro sabor como comino, pimentón, ajo o perejil
Restaurante Deth Gormán [Gastronomía Aranesa]

Restaurante Deth Gormán [Gastronomía Aranesa]

Jugoso, trufado de abundantes trozos de carne de caza, nada grasiento, se nos presentó acompañado de piparras ligeramente picantes con reducción de vino tinto y lo terminamos en un santiamén que nos obligó a esperar el deseado Chuletón de buey del Valle
20 recetas variadas para Pascuas

20 recetas variadas para Pascuas

Ya saben que yo no puedo tomar especias picantes, pero no por ello les voy a dejar a ustedes sin la posibilidad de disfrutar de este pez espada en carpaccio con sopa fría de coco y especias

Receta de la espadeña o all i pebre de carne

Si te gusta el picantepuedes añadir un guindilla, junto con los ajos. La receta de la espardeña es un plato muy poco conocido fuera de la zona de los alrededoresde la Albufera de Valencia, zona donde tiene sus orígenes, la espardeña es una variante del all i pebre de anguilas, al cual se le añade carne también, normalmente pollo y conejo, aunque lo podemos encontrar con carne depatode caza