Recetas de pure de yuca con queso

¿COMO SERÁ LA COMIDA PARA EL MUNDIAL?

¿COMO SERÁ LA COMIDA PARA EL MUNDIAL?

La yuca es una de las principales protagonista de los platos de su país, un insumo muy sano que tiene muchos usos, un plato que podría considerarse nacional es la feijoada, un guiso de alubias negras y carne de cerdo, uno de los favoritos, la maniçoba, un potaje con hojas deyuca, también la moqueca, guiso de pescado y marisco con leche de coco y aceite dedendé o palma, que es muy agradable y el pescado con puré de plátano macho dulce
Ñoqui (gnocchi) de patata caseros

Ñoqui (gnocchi) de patata caseros

También los hay de boniato, plato, yuca, distintos tipos de harinas e, incluso, pan rallado. Es el momento de escurrir y servir los ñoqui con la salsa que más nos guste (o conqueso rallado, o con verduras salteadas, o con lo que la imaginación nos proponga)
DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

tripitas y las pezuñas, con trocitos deyuca y frejolitos de palo. MAJAO DEYUCA. Al queso sin sal, moldeadocon las manos, lo que le da

Pastel de yuca con atún

Colocamos una capa de puré deyuca, seguimos con una capa de atún, una cucharada de tomate frito y queso rallado