Recetas de que hacer con el huacatay

COMO PREPARO UN SANCOCHADO

COMO PREPARO UN SANCOCHADO

Hacer un caldo concentradocon huesos de res llamados huesos manzano queencontraran en el mercado. Una receta de sancochado para todos aquellosque aun no se animan a hacerlo en casa
ANTICUCHOS DE PESCADO

ANTICUCHOS DE PESCADO

Después que sartas todos los trozos en el palito de bambú, te va a quedarel jugo de maceración, mézclalo con un poco de aceite para bañar los anticuchos cuando estén en la parrilla

CAUCHE DE QUESO

Puedes hacer cauche con habas, camarón o zapallito italiano añadiendo uno de estos ingredientes, previamente blanqueado, antes de agregar la leche y elqueso