Recetas de quinoa en el desayuno

Desayuno de Quinoa

Desayuno de Quinoa

Nunca me ha gustado desayunar, siempre lo he hecho con desgana porque tenía que comer algo antes de salir de casa, pero no era una comida que disfrutara, hasta que cambié mi alimentación, desde entonces no sólo es que me guste desayunar, sino es que eldesayuno es mi comida preferida
Kouign amann (desayuno de domingo)

Kouign amann (desayuno de domingo)

Y si eres de los de cambios drásticos a principio de año, y te lanzas a las acelgas sin aliñar, mira la receta de quinoa que tengo publicada, y la ensalada de mozzarela y frutos rojos
Muffins de Quinoa y Semillas de Sésamo Negro

Muffins de Quinoa y Semillas de Sésamo Negro

Estos Muffins de Quinoa además de ser #SinGluten, son geniales para alimentar las bocas hambrientaseneldesayuno, merienda o entre comidas cuando un aperitivo con alto contenidoen azúcar no produciría una saciedad tan duradera
Tacos Veganos de Desayuno

Tacos Veganos de Desayuno

A los tacos se le pueden echar mil ingredientes distintos y es muy fácil hacer una versión vegana con verduras y legumbres (aunque también se le puede echar patata, arroz, quinoa, seitán, etc
15 Recetas Veganas Fáciles

15 Recetas Veganas Fáciles

- Ensalada de quinoa. las gachas de avena son eldesayuno ideal, sobre todo cuando hace frío. Si hay algún ingrediente que no te guste o que no encuentres lee la entrada completa porque normalmentesuelo dar diferentes opciones, si no, puedes modificar la receta sin problema o preguntarme por email o dejando un comentario
Reto Desayunos Veganos Saludables

Reto Desayunos Veganos Saludables

si no podéis comer copos de avena*, podéis usar otro tipo de cereal como el mijo, el trigo sarraceno o la quinoa
Gachas de Avena de Chocolate

Gachas de Avena de Chocolate

Si lo prefieres, puedes usar leche de avena, arroz o quinoa ya que son más ligeras y también están muy ricas
Gachas de Avena Al Horno

Gachas de Avena Al Horno

Si eres celíaco o no puedes tomar avena, puedes usar otros cereales, algunas personas utilizan quinoa o trigo sarraceno
Galletas de Avena y Pasas

Galletas de Avena y Pasas

A continuación, añadimos la harina de quinoa junto a la levadura y la pizca de sal y seguimos integrando los ingredientes
Batido Verde de Manzana y Col Rizada

Batido Verde de Manzana y Col Rizada

Para hacer el batido he utilizado leche de quinoa casera, pero puedes usar la que más te guste siempre y cuando sea vegetal
Qué Comer Siendo Vegano

Qué Comer Siendo Vegano

Nuestra alimentación se basa en almidones como patatas, batatas, arroz, avena, pasta, otros cereales (mijo, quinoa, trigo sarraceno) y legumbres y también comemos mucha fruta y verdura
Bizcocho Fitness o Bizcocho de Pulpa de Frutas

Bizcocho Fitness o Bizcocho de Pulpa de Frutas

En este caso he utilizado la pulpa del Zumo de Mango, Kiwi y Piña con lo que el resultado es un bizcocho muy húmero pero delicioso, ideal para disfrutarlo eneldesayuno o en la merienda
Bizcocho de Yogur con Mermelada

Bizcocho de Yogur con Mermelada

Enel caso que no seas intolerante al gluten o bien quieras hacerlo de la forma tradicional solo tienes que sustituir la harina de quinoa y de avena por harina de trigo, aunque te recomiendo que lo pruebes porque así será mucho más sano

Ensalada de quinoa, remolacha y feta

Puede servir tanto en platos dulces (se usa mucho como un cereal de desayuno) como salados, algo congruente con esa virtud de absorber los sabores del medio de cocción empleado