Recetas de quinua

QUINUA ATAMALADA

QUINUA ATAMALADA

Lavar la quinua varias veces, el agua debe salir sin espuma. Agregar la quinua, la taza de agua caliente en que se ha disuelto y el cubito de caldo de carne y el queso fresco desmenuzado
RECETA DE AJÍ DE QUINUA

RECETA DE AJÍ DE QUINUA

Continuando con nuestras publicaciones sobre este excelente producto, el grano andino, LA QUINUA, vamos a preparar otra deliciosa receta, en base a un plato tradicional peruano que es el ají de gallina, pero con quinua
Galletas de Quinua y Chocolate

Galletas de Quinua y Chocolate

Por último, llegamos a casa completamente exhaustos pero dispuestos a empujarnos perdón, comernos el rico pastelito de choclo con las galletitas de quinua que habíamos hecho, mi mamá y yo el día anterior
RECETA DE JUANE DE QUINUA

RECETA DE JUANE DE QUINUA

Hola amigos este es nuestro tercer post sobre EL GRANO PERUANO, LA QUINUA, esta vez nos deleitaremos con una de nuestras recetas más emblemáticas un delicioso JUANE PERUANO, no te puedes perder esta versión que ademas de deliciosa es realmente de un alto valor tradicional
Galletas Integrales Dulces y Caseras

Galletas Integrales Dulces y Caseras

En mi anterior post les comentaba sobre las galletas Integrackers de quinua que me había comprado mi hermano y que yo había usado para hacer la receta de esos Bizcochitos Rápidos

LA COMIDA PERUANA Y SU HISTORIA

Otro alimento importante en la vida andina era nuestra quinua. En la actualidad la quinua está logrando el éxito merecido ocupando un lugar privilegiado en hogares de todo el mundo debido a su alto contenido proteico y siendo parte de las mesas de todo el mundo
Cómo Cocinar Quinoa

Cómo Cocinar Quinoa

La quinoa o quinua es un pseudocereal muy nutritivo y rico, pero hasta hace poco era poco conocido fuera de América
Flan de Quinoa en el Microondas

Flan de Quinoa en el Microondas

Los principales beneficios de la quinua son que es apta para los intolerantes al gluten, es rica en fibra y proteínas, tiene un bajo índice glucémico, ayuda a controlar los niveles de colesterol y es alta en magnesio, potasio y zinc además de contener dos antioxidantes muy beneficiosos como son la quercetina y el kaempferol
Quinoa con verduras

Quinoa con verduras

Teníamos muchas ganas de probar la quinoa o quinua y la verdad es que no nos ha decepcionado, ¡está riquísima
Mini Tartas de Cereza

Mini Tartas de Cereza

Prueba de ello es que ya llevo varias recetas publicadas en el blog hechas con este delicioso fruto del bosque, entre ellas el Cake de Cerezas, el Keke de Quinua y Cerezas, Muffins de Cerezas y Manzanas, Muffins de Queso Crema con Salsa de Cerezas
Bizcochitos Rápidos

Bizcochitos Rápidos

P ) y que además ahora vienen hechas con harina de quinua lo cuál se agradece ya que últimamente la quinua está por las nubes y cada vez más escasa
Feria Dulce Perú en Surco

Feria Dulce Perú en Surco

Delicioso Picarones de Quinua de El secreto de los Picarones los cuales estaban siendo cocinados ahí mismo y no saben lo delicioso que fue verlos y olerlos mientras se estaban friendo mmmm
Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

Ensalada de quinoa con verduras, pollo y aliño thai

Quizás el ingrediente estrella sea la quinoa o quinua, que es la base de toda la receta. El concepto de “ensalada” cada vez se aleja más de los tópicos como que llevan lechuga y poco más, y que son para el verano
Quinoa con Leche, Canela y Cúrcuma

Quinoa con Leche, Canela y Cúrcuma

Por si no conoces la Quinua decirte que se trata de una semilla que puede ser consumida igual que un cereal, como el arroz, el trigo o la espelta
RECETA DE PASTEL DE ACELGA CON MANI

RECETA DE PASTEL DE ACELGA CON MANI

También puedes ver nuestras recetas con quinua. Receta de Causa de quinua. Receta de Aji de quinua. Receta de quinua al maní
ROCOTO RELLENO DE ADOBO

ROCOTO RELLENO DE ADOBO

Receta de Causa de quinua. Receta de Aji de quinua. Receta de quinua al maní. Receta de Chaufa de quinua. Receta de Tortilla de quinua