a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias. Las tortasde Alcazar de san Juan como muchos de nuestros dulces tradicionales, salen de las cocinas de los conventos y que eran elaborados por mojas, aunque por suerte la receta de este dulce fue donada por las mojas al pueblo de Alcazar, siendo desde entonces uno de los dulces mas emblemáticos de esta localidad
a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias. Hoy te descubro a receta de una torta dulce tradicional de Valencia, en particular de la zona de la Ribera alta del Jucar, se trata de la torta de calabaza o la coca de calabaza, un bizcocho de calabaza que se suele elaborar sobre todo en semana santa y pascua, aunque lo puedes encontrar durante todo el año, es una merienda muy tradicional comer estas tortasde calabaza , al igual que la mona de pascua y las cocas de nueces y pasas, ya que supongo que son épocas de endulzarse y si es de forma tradicional pues mejor
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Este tipo detortas son muy tradicionales en Valencia, sobre todo en Semana Santa, las puedes encontrar en cualquier horno como dulce típico, aunque también son muy consumidas durante todo el año y se las suele llamar Cocas de nueces y pasas
Más Recetas Básicas en este enlace. El Frosting es un glaseado o baño de cobertura ideal para cubrir tortas, budines, tartas, bizcochos, cupcakes, magdalenas, muffins o lo que tú quieras… lleva queso cremoso tipo Philadelphia y realza el sabor de cualquier receta que hagas
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a mi canal de youtube para ver mis recetas diarias. El talo es una tortita de maíz, que se elabora con harina de maíz y agua y tostada a la plancha, esta es una receta típica de País Vasco y Navarra, estos talos o tortasde maíz son muy similares, casi iguales, a las tradicionales tortitas de maíz Mexicanas o a las arepas de Colombia y Venezuela
Puedes hacer las tortas individuales o hacer una grande y luego cortarla en porciones. Esta coca que te recomiendo en hoy es una elaboración muy típica de unas islas con mucho encanto y con una gran gastronomía, se trata de las islas Baleares, en concreto es muy habitual encontrarla en todos los hornos de Mallorca
Este tipo detortas son muy típicas en nuestras cocinas, son muy fáciles de preparar y las puedes encontrar elaboradas con gran variedad de ingredientes, desde las tortasde embutido, hasta las de verduras y como pasando por las de sardinas, tanto frescas como saladas
