Recetas de risotto mejillones pelados

Risotto de marisco con pesto

Risotto de marisco con pesto

Para el risotto de marisco. Servimos el risotto. Cocinamos por dos minutos, hasta que el grano se transparente, agregamos el vino, dejamos que evapore, luego vamos agregando el caldo bien caliente, las dos cápsulas de azafrán, añadimos los mejillones y los camarones, es importante revolver y agregar nueva cantidad de caldo a medida que el arroz lo va pidiendo, verificamos el punto del arroz, que más o menos suele ser entre 15 y 18 minutos. - 200 g mejillonespelados
Risotto de langostinos.

Risotto de langostinos.

Risotto de langostinos. Hoy os traigo un exquisito risotto, de verdad que delicioso y aunque toma su tiempo prepararlo no es difícil aunque laborioso, pero bien vale la pena