Recetas de rocoto al jugo

COMO PREPARO UN ROCOTO RELLENO - RECETA

COMO PREPARO UN ROCOTO RELLENO - RECETA

Con esta preparación rellenar los rocotos y colocarlos en una fuente para horno, cubrirlos con la tapa que se retiró,podemos colocarle un palo de dientes para fijarlos
TIRADITO DE PESCADO TRICOLOR

TIRADITO DE PESCADO TRICOLOR

rocoto procesado. Sal, pimienta c. En un plato con divisiones colocar en cada una pescado primero y encima le agrega el jugo del
Receta: ceviche peruano mixto

Receta: ceviche peruano mixto

Pimienta, sal, ajino moto, ají mirasol o ají amarillo, ají limo o rocotoal gusto. Después exprimir los limones hasta que su jugo cubra unos dos dedos el recipiente o bol a emplear, luego cortar o picar los ajís en cantidad al gusto y los ajos en cuadros o tacos diminutos
Cebiche de Pescado – Para 4 Personas

Cebiche de Pescado – Para 4 Personas

Añade al pescado preparado así, ají rocoto, ají limo y la cebolla. El ceviche de carretilla o ceviche carretillero, donde le pone ají rocoto y se licua un poquito los retazos de pescado parar dar un gusto a leche de tigre
RECETA DE CEVICHE DE CHAMPIÑONES

RECETA DE CEVICHE DE CHAMPIÑONES

¼ de taza de rocoto en juliana. Después de limpiar los champiñones sumérjalos en agua con dos cucharadas de jugo de limón
ANTICUCHOS DE PESCADO

ANTICUCHOS DE PESCADO

Cuando los anticuchos estén dorados por fuera y jugosos por dentro retirar del fuego y servir acompañados por la salsa huacatay, la salsarocoto y el choclo cocinado
RECETA DE CAUSUSHI

RECETA DE CAUSUSHI

¼ rocoto sin piel ni pepas. En un bol prense las papas hasta obtener un puré y mezcle con el ají amarillo, el aceite, dos cucharadas de jugo de limón, sal y pimienta, hasta obtener una masa homogénea

Crema de Rocoto

Licuar con aceite, agua y jugo de limón el rocoto, apio y galletas. Sazonar con sal. Lavar y sacar las pepas del rocoto (mantener las venas)

Ceviche de lenguado

- En un bol lo marinamos con el jugo de lima y limón, el jengibre pelado, solo para perfumar y el ají rocoto