Recetas de rocoto en vinagre

ROCOTO RELLENO DE ADOBO

ROCOTO RELLENO DE ADOBO

Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta y cortar en cubos pequeños, luego agregamos la chicha de jora y lo mezclamos, luego ponemos el vinagre rojo y el ají panca molido dejamos este macerado de un día para otro
ADOBO DE CHANCHO

ADOBO DE CHANCHO

Disfruten de este apetitoso plato. Ingredientes. Licuar los ajies y la cebolla con la mantequilla a fuego lento, una vez dorado, agregar la carne y el vaso de chicha de jora, cocinese a fuego lento para tener una buena cocción

7 RECETAS DE PLATOS PERUANOS QUE NO PUEDES PERDERTE EN FIESTAS PATRIAS

Esta receta es una de la mas deliciosas de Lima, aquí se prepara el chicharrón en dos pasos diferentes, uno de cocido y otro de dorado, primero sumergimos las presas en el caldo, donde están las especies, la sal, la cebolla, el achiote y el ajo, luego de quince minutos se pasan a dorar en el aceite vegetal y poco a poco el chancho va soltando sus jugos y dorándose, se sirve con sarza criolla, mezcla de cebolla roja en juliana, con aceite, sal, pimienta, vinagre y rocoto, todos los chicharrones peruanos se sirven con camote frito
Receta de lomo saltado

Receta de lomo saltado

soja, ají mirasol, ají amarillo, ají limo o rocoto al gusto. las cucharadas del vinagre y el sillao, y pimienta, sal, ajino moto y
ANTICUCHOS DE PESCADO

ANTICUCHOS DE PESCADO

Cuando los anticuchos estén dorados por fuera y jugosos por dentro retirar del fuego y servir acompañados por la salsa huacatay, la salsa rocoto y el choclo cocinado

ADOBO DE CHANCHO

- Macerar el chancho con sal, pimienta, comino, ajos, orégano, chicha de jora y el rocoto molido- En una olla freír bienen aceite caliente la cebolla y luego el ají panca, agregar luego la carne macerada, revisar la sal

Mejillones nikkei

rocoto. daikon en tiras. vinagre. jengibre. 12. mejillones. Una pizca de. sal. Nabo. 1. chile. cebolla. roja. 1 cucharada de. salsa de soja