Sazone el lomo de cerdo con sal y pimienta y cortar en cubos pequeños, luego agregamos la chicha de jora y lo mezclamos, luego ponemos el vinagre rojo y el ají panca molido dejamos este macerado de un día para otro
¿Cómo se prepara el Rocoto Relleno. Un plato bandera emblemático plato peruano de nuestra querida Arequipa, delicioso e imperdible, aquí compartimos contigo la receta del DELICIOSO ROCOTO RELLENO
Receta del ROCOTO RELLENO. en un tazón , se pone una botella de vinagre, el limón, el ajo molido, la sal, la pimienta, y el comino, y una taza de aceite
La cocina arequipeña está de fiesta y hoy comparto contigo la receta de rocoto relleno arequipeño, uno de los platos más representativos de esta zona del Perú, cuyo día se celebra cada segundo domingo de octubre
Acompañados con choclo cocido, salsa de huacatay y rocoto. Para el aderezo mezclar la pimienta, el comino, el sazonador, la sal, el ají panca, los ajos molidos y el vinagre tinto
¼ rocoto sin piel ni pepas. 3 cucharadas de ají amarillo molido. En tanto, licúe la mayonesa con el resto del limón, el togarashi, el rocoto, el sillao y media cucharadita de sal durante 10 segundos, hasta formar una crema. 3 cucharadas de ají amarillo molido
