Recetas de salmon rosado

SALMÓN & MISTELA

SALMÓN & MISTELA

Os traigo una receta que podéis hacer con mistela, vino tinto, rosado o blanco. Admite todas las opciones, eso sí, cada opción le dará un sabor y "toque" distinto
Salmón Bellavista

Salmón Bellavista

El Salmón quedará de un bonito color rosado y veréis que está listo cuando empiece a soltar sus gelatinas (esas manchitas blancas que se ven en la foto)
PASTEL DE SALMÓN Y REMOLACHA

PASTEL DE SALMÓN Y REMOLACHA

Pero hay que admitir, que las frambuesas y el color rosado del pastel, hacían dudar. No os podéis ni imaginar la cara que puso mi marido cuando un día llegó a casa y preguntó qué había de comer, y yo le contesté que gazpacho bien fresquito y una tarta
Rollitos de lombarda, cordero y piñones con salsa de manzanas reineta (Reinventando el menú navideño I)

Rollitos de lombarda, cordero y piñones con salsa de manzanas reineta (Reinventando el menú navideño I)

Con la bonanza económica generalizada de los ochenta, la cosa se fue sofisticando, en detrimento de los proletarios langostinos y en la mesa empezó a aparecer un invitado rosado, el mas glamuroso de aquellos años y que desde entonces se ha vuelto indispensable en estas fiestas (mi madre es fan incondicional) manteniéndose firme en los primeros puestos de la lista de la compra navideña de prácticamente todas las casas que conozco