Recetas de salsa inglesa

Salsa inglesa

Salsa inglesa

Después de ese período, removemos la bolsa de condimentos y embotellamos la salsa. Colocamos la cebolla el ajo, las semillas de mostaza, loa hojuelas de pimienta, los granos de pimienta, el jengibre, la canela, los clavos y el cardamomo en una tela de muselina (gasa) y formamos una pequeña bolsa atamos con hilo fuerte
Salsas varias para acompañar carnes

Salsas varias para acompañar carnes

Salsa de almendrasEsta salsa se prepara con dos cucharadas de mayonesa, una de crema y media cucharadita de salsainglesa por cada cucharada de almendras picadas
Salsa de mostaza

Salsa de mostaza

tu salsa preferida. Primero, prepara todos los ingredientes porque la salsa se hace muy rápido. Cuando puedas trazar una marca con la cuchara en medio de la salsa, está hecha
Salsa barbacoa

Salsa barbacoa

Salsa barbacoa con el toque personal que cada uno podemos darle al prepararla casera, sin duda una salsa que hará de tus alitas de pollo, costillas de cerdo o de ternera o cualquier tipo de carne que cocinemos con ella sea una auténtica delicia
Salsa César [es otro César, no soy yo]

Salsa César [es otro César, no soy yo]

Ojo, esta receta no está libre de polémica, pues utiliza anchoas en su elaboración, algo que si bien hace casi todo el mundo, no parece ser un ingrediente original de la salsa de César Cardini, que utiliza Salsa Worcestershire, que es una guarrindongada inglesa que sirve para todo, que en casa utilizamos con fruición y que tiene como uno de sus ingredientes (la fórmula final y el proceso de elaboración es un secreto a la altura de la fórmula de la Coca-cola) las anchoas
Salsa de Zanahorias, Tomates Secados al Sol y Pacanas

Salsa de Zanahorias, Tomates Secados al Sol y Pacanas

Esta salsa es cremosa y suave, el sabor es sutil pero delicioso, por supuesto. Lo serví con una ensalada de arroz pero hay muchas cosas que combinarían bien con esta salsa, col rizada, lombarda, casi cualquier ensalada… eso si, es una salsa fría no va bien con comidas calientes

Salsa de coliflor

Tu salsa preferida. ¿Le quieres dedicar esta salsa a alguien en especial. Cuando Tito me propuso ser “salsera” y me puse a navegar en el índice de salsas ya publicadas, reconozco que tuve más de un momento 'Oh my God

Salsa de mantequilla, miel y frutas

Las salsas para mí son un problema, porque todo me gusta con salsa, será mi vena inglesa. Mi madre es inglesa y cocina muy bien, así que también llevo en vena la cocina inglesa
Salsa barbacoa

Salsa barbacoa

1 cucharada de salsainglesa (lea & perrins). 1 cucharada de salsainglesa. Esta receta me la dio la hermana de una amiga, estupenda para alitas a la barbacoa o al horno
Pollo en salsa   Strogonoff

Pollo en salsa Strogonoff

La salsa strogonoff se. La salsa strogonoff. el Ketchup, la mostaza y la salsa Perkins y seguimos cocinando
Pescado rebozado inglés. Fish & Chips casero.

Pescado rebozado inglés. Fish & Chips casero.

Salsa tártara, mayonesa, puré de guisantes o incluso las típicas beans. Este pescado rebozado, Fish and Chips, es una de las recetas más tradicionales y reconocidas de la cocina inglesa
Cigalas empanadas a la inglesa

Cigalas empanadas a la inglesa

Para elaborar la salsainglesa, colocamos en un recipiente los huevos junto con la leche, la mostaza de Dijón, aceite de oliva, sal y pimienta para mezclarlo muy bien
Tarta de plátano y salsa de chocolate

Tarta de plátano y salsa de chocolate

Esta Tarta o torta de plátano y salsa de chocolate, es una cheesecake que incorpora los plátanos en la masa, y que luego al servirla irá recubierta de una crema inglesa de chocolate
Enrollado de carne molida al horno

Enrollado de carne molida al horno

Cuando hayas integrado bien todos los ingredientes, añade un poquito de salsainglesa para intensificar el sabor y mézclala

LA COMIDA PERUANA Y SU HISTORIA

Por ejemplo, la Ocopa , la salsa típica de la ciudad de Arequipa, es una mezcla del maní precolombino y ají con productos lácteos introducidos por los españoles