Sancochar unos huevitos de codorniz para la decoración y finalmente, una salsa tipo tiradito. Y como siempre nos gusta innovar con la comida peruana, te sugerimos algunas variantes para tu causa, la primera vez que nos hicieron la propuesta no nos podíamos imaginar como quedaría asi que con mucho entusiasmo nos animamos a prepararla y nos salio una cosa espectacular
Para acompañamiento de la causa, se puede utilizar mahonesa u otras salsas como la de aceitunas negras, la huancaína (que tenéis en mi blog) o la que yo he utilizado que es una salsa de ají amarillo y de la que también encontraréis la receta en mi blog
- Para preparar la salsa, vierta en la licuadora el ají, ajos y cebolla, un poco del queso fresco trozado, galletas y leche, comenzar a licuar manteniendo una mezcla espesa, agregando poco a poco y hasta terminar el resto de los ingredientes
