Recetas de sancochado

SANCOCHADO A LA LIMEÑA

SANCOCHADO A LA LIMEÑA

Para chuparse los dedos. Ingredientes. * 1 y 1/2 kilo de carne de res (pecho). * 1/4 kilo de huesos de manzana
COMO PREPARO UN SANCOCHADO

COMO PREPARO UN SANCOCHADO

Un plato tradicional en nuestro país, EL SANCOCHADO, conocido como una SOPA CONTUNDENTE, nos aventuramos en el mundo de este plato y compartimos contigo esta deliciosa receta
RECETA DEL RIQUISIMO ROCOTO AREQUIPEÑO RELLENO - RECETA IMPERDIBLE

RECETA DEL RIQUISIMO ROCOTO AREQUIPEÑO RELLENO - RECETA IMPERDIBLE

Se coloca aceite en la sarten, cuando este bien caliente agregamos la pulpa de cerdo y sellamos a fuego fuerte, luego agregamos las cebollas en cubitos, esperamos que se transparente y agregamos el ají mirasol y el ají panca, luego le agregamos la pimienta,el comino y la sal, para terminar ponemos las aceitunas, pasas y por ultimo los huevos sancochados, todo picado en cubitos

7 RECETAS DE PLATOS PERUANOS QUE NO PUEDES PERDERTE EN FIESTAS PATRIAS

Se coloca aceite en la sarten, cuando este bien caliente agregamos la pulpa de cerdo y sellamos a fuego fuerte, luego agregamos las cebollas en cubitos, esperamos que se transparente y agregamos el ají mirasol y el ají panca, luego le agregamos la pimienta,el comino y la sal, para terminar ponemos las aceitunas, pasas y por ultimo los huevos sancochados, todo picado en cubitos
PAPA RELLENA

PAPA RELLENA

Que rica "papa". Ingredientes. - 1 kilo de papas blancas- 1/4 kilo de carne molida- 1/8 kilo de cebolla cortada- 10 aceitunas deshuesadas- 2 huevos duros cortados en cuadraditos- 2 dientes de ajo machacados- 100 gr
RECETA DE CUY AL AJI

RECETA DE CUY AL AJI

Sacamos el cuy y dejamos reposar, cortamos el cuy en cuatro y lo ponemos esta vez en aceite muy caliente solo para dorarlo, se sirve con papa sancochada, camote sancochado y cremas de ají preparadas
QUINUA ATAMALADA

QUINUA ATAMALADA

Puede existir algo más rico que éste potaje. Ingredientes. - 1/2 kilo de quinua - 1 cebolla grande picada - 1/2 cucharada de ajos molidos - 1/2 cucharadita de orégano - 2 cucharadas de ají panca (colorado) molido - 1/4 taza de camaroncitos secos - 3 tazas de agua caliente - 1 cubito de caldo de carne - 1/2 taza de queso fresco desmenuzado - Perejil picado - Papas amarillas sancochadas - 1/2 taza de aceite - Sal y pimienta al gusto Preparación
RECETA DE AJÍ DE QUINUA

RECETA DE AJÍ DE QUINUA

Servir acompañado de arroz graneado, rodajas de papa y huevo sancochado en trozos. Continuando con nuestras publicaciones sobre este excelente producto, el grano andino, LA QUINUA, vamos a preparar otra deliciosa receta, en base a un plato tradicional peruano que es el ají de gallina, pero con quinua
MAJADO DE YUCA CON MI TOQUE PERSONAL

MAJADO DE YUCA CON MI TOQUE PERSONAL

Ingredientes (6 PORCIONES). 1 kg. de yuca. 500 gr. de pulpa de cerdo. de grasa de cerdo. 3 dientes de ajo en duxelle
COMIDAS DE MI INFANCIA

COMIDAS DE MI INFANCIA

Está compuesto de arroz colorado (preparado con achiote), carne de chancho frita, pepián de maíz seco, tamales de maíz pelado, camotes y plátanos sancochados