Recetas de seco de carne con vino blanco

Jarretes de cordero al vino blanco

Jarretes de cordero al vino blanco

Hoy es traigo otra deliciosa receta preparada con cortes decordero no tradicionales, una campaña promocionada por Interovic, para estimular el consumo diario de la carnedecordero, que es una fuente rica y sana de nutrientes y vitaminas esenciales para nuestra alimentación
Costillas de cerdo al vino blanco

Costillas de cerdo al vino blanco

No se que tendrán las costillas de cerdo que están riquísimas, aunque no me gusta chupetear los huesos hay que reconocer que es mucho más gustosa la carne
Ensalada de rúcula con frutos secos y queso fresco

Ensalada de rúcula con frutos secos y queso fresco

Como no siempre apetece encender el fuego y preparar una buena receta tradicional, en esta ocasión te presento una ensalada fácil, sabrosa y sana, es una ensalada de rúcula con frutos secos y queso fresco, una ensalada que puedes utilizar tanto para acompañar cualquier pescado o carne o simplemente comer sola, de cualquier forma es ideal
Pollo marinado con salsa de tomates secos

Pollo marinado con salsa de tomates secos

- Picamos el ajo y el perejil en pequeño, añadimos la salsa de soja, el vino y el aceite, mezclamos. Os había enseñado ya el cous cous con salsa de tomates secos que por sí solo es una auténtica maravilla
Pierna de cordero con sal rosa

Pierna de cordero con sal rosa

Sobre esa cama de patatas y cebolla ponemos las dos piernas decordero, espolvoreamos con más sal rosa, unas hojas de romero y orégano frescos y tomillo seco, de este no tengo en maceta aún
Receta de Cerdo agridulce

Receta de Cerdo agridulce

Una cucharada de jerez seco. Con una espumadera, saca del adobo los trocitos decarne y pásalos, de uno en uno, primero por la pasta y después por el aceite
Asado de jamoncitos de pollo

Asado de jamoncitos de pollo

- Vertemos el aceite en la sartén, cuando esté caliente sin humear sellamos los jamoncitos, añadimos los tomates secos, los pimientos coloraos, la cabeza de ajos y las hojas de laurel, "mareamos" (damos unas vueltas) al conjunto, salamos y ponemos el colorante
Paletillas de conejo al horno

Paletillas de conejo al horno

Una ramita de romero fresco (Si no encontráisseco vale también). Unas paletillas deconejo asado, una carne rica en hierro muy baja en grasas y sana
ESTOFADO DE MAGRO DE CERDO

ESTOFADO DE MAGRO DE CERDO

Si no lo vas a hacer en la olla exprés, lo tendrás que dejar un buen rato que cueza lentamente hasta que la carne esté tierna y seguramente necesitarás añadir de vez en cuando un poco de agua o caldo para que no se quededemasiadoseco o se pegue
Receta de guisado de patatas con sepia

Receta de guisado de patatas con sepia

El vinopuede ser el que prefieras pero si es blancoseco mejor. Esta receta de patatas con choco es un plato muy sabroso, en el puedes utilizar tanto chocos pequeños como sepia, pero lo que la hace increíble, es el utilizar un buen caldo de pescado, junto con un vinoseco, tipo fino y una cocción lenta, que hace que las patatas cacheadas, suelten todo el almidón y espesen ese caldo, dejando un plato que no podrás dejarde repetir
Receta de conejo encebollado al estilo Mallorquín

Receta de conejo encebollado al estilo Mallorquín

El vino que sea seco y suave, puedes utilizar fino. La carnedeconejo es uno de los alimentos que no deberíande faltar en nuestra dieta, ya que es baja en grasa y muy sabrosa, por lo que es ideal para el consumo diaria, ademascon esta receta deconejo encebollado al estilo mallorquín, y otras de las muchas receta deconejo que tienes en el blog, puedes hacerte un recetario tradicional con esta carne tan exquisita que es el conejo
Solomillo de Cerdo al Limón.

Solomillo de Cerdo al Limón.

Una carne tierna, que se deshace en la boca acompañada de una salsa espesa y sabrosa. Salámos la carne
SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANAS

SOLOMILLO DE CERDO CON MANZANAS

En este caso es vinoblancoseco y como cada uno tiene sus preferencias y en cada región hay vinos extraordinarios, eso lo dejo a tu elección
Receta de pollo adobado al horno

Receta de pollo adobado al horno

El pollo es una carne que puedes preparar de muchísimas formas y siempre te quedara un plato muy sabroso, pero si le resaltas el sabor con un buen adobo y lo cocinas al horno, como en esta receta fácil de pollo adobado al horno que te recomiendo yo conseguirás una forma tradicional y muy sabrosa de preparar el pollo