Recetas de seco de carne norteño

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

DICCIONARIO GASTRONÓMICO PIURANO

SECODE CABRITO. estado seco, para consumirlo en menestra. trigo común y corriente, el agregado de chicharrón decarnede cerdo

Seco de Chavelo

carne. de bistec o chancho. picados de igual manera que las. verdes. aceite de oliva. ½ cda de. 600 grs de. 3 dientes de. 1 cda de. 1 taza de. de 1