Recetas de tofu salteado vegetales

Tofu salteado con vegetales

Tofu salteado con vegetales

Antes de que los vegetales estén en su punto, añadimos la salsa de soja y dejamos al fuego unos minutos más, agregando el tofu que habí­amos reservado
Hamburguesas vegetales de tofu y garbanzos caseras

Hamburguesas vegetales de tofu y garbanzos caseras

Estas hamburguesas vegetales de tofu y garbanzos caseras son, ante todo, sabrosísimas. También es importante contar con buenos ingredientes, por ejemplo el tofu firme que hemos utilizado es de El Granero Integral, lo hemos encontrado en nuestro herbolario más cercano, y la verdad es que va genial con esta receta, su textura es perfecta
Albóndigas Veganas

Albóndigas Veganas

Estas albóndigas iban a ser completamente distintos – había pensado en hacer albóndigas de trigo sarraceno y tofu, pero no me había dado cuenta que el trigo sarraceno que tenia se había caducado y con la feria las tiendas donde compro el tofu estaban cerrados
Dip de Queso y Chorizo (Vegano)

Dip de Queso y Chorizo (Vegano)

Si no puedes encontrar chorizo vegano y no te animas a prepararlo en casa (hay recetas muy buenas en internet), puedes usar salchichas veganas, tofu, seitán, tempeh o simplemente no añadirle ningún tipo de carne vegetal
Pastel del Pastor Vegano

Pastel del Pastor Vegano

Estuvimos a punto de hacerla para navidad, pero al final nos decidimos por estas verduras y tofu al horno con quinoa, pensando que el pastel del pastor iba a ser muy complicado, pero para nada, ¡es incluso más sencillo
Miplato.es Cocina vegana casera a domicilio

Miplato.es Cocina vegana casera a domicilio

Por ejemplo, al wok de verduras con soja y cacahuetes se le pueden añadir unos daditos de tofu frito y aliñar con unas gotas de sriracha y unas semillas de sésamo tostadas y nos queda un plato completo y personalizado de lo más apetecible
Pinchos Morunos Veganos

Pinchos Morunos Veganos

No he probado a hacer esta receta con tofu, tempeh o algo similar, así que no os puedo dar una alternativa al seitán
Dip de Espinacas y Alcachofas Vegano

Dip de Espinacas y Alcachofas Vegano

Al final llegué a la conclusión de que la mejor opción era usar tofu y ha quedado riquísimo. Echamos en una batidora el tofu, la leche, la levadura, el tahini, el almidón, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal y la pimienta y batimos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados
Garbanzos con espinacas. Receta de tapa tradicional

Garbanzos con espinacas. Receta de tapa tradicional

Y si lo tuyo son los garbanzos, aprende a preparar con ellos un exótico hummus o crema de puré de garbanzos, un tradicional caldo de pollo casero con garbanzos, una ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento o unas originales hamburguesas vegetales de tofu y garbanzos, con receta de pan casero incluida
Albóndigas de tofu

Albóndigas de tofu

Hace tiempo que ando barajando diversas recetas de albóndigas vegetales y, de lo tomado en unas y otras recetas, saqué la que iba a ser mi receta para albóndigas con una base principal en tofu marinado
Salsa de tomates secados al sol

Salsa de tomates secados al sol

Lo puedes tomar con tofu o encima de arroz. Pon todo ( cebolla y puerro salteado, nata y tomates secos) en una batidora y bate hasta conseguir una salsa homogénea
Bolas de patata rellenas

Bolas de patata rellenas

de tofu. y añadirle al salteado. Apartar del fuego cuando el tofu comience a dorarse. Añadir el tofu cortado en dados de no más de 1 cm
Salsa picante de zanahoria

Salsa picante de zanahoria

Para dar espesor he utilizado tofu tierno, pero podría cambiarse por nata (aunque esto daría más calorías a la salsa)