Con esta receta conseguimos algo más que alimentarnos, algo más que saborear un buen plato, conseguimos sobre todo disfrutar en común con nuestros amigos o familiares
Cuando la bechamel esté a punto, añadirla al pollo bien trinchado y la cebolla confitada, mezclemos todo bien y echarlo en una bandeja plana para que se enfríe, tapado con un trapo de cocina
Poner a cocer en una cazuela con aceite el pollo y el jamón. Una vez cocidos, añadir la cebolla trinchada y el pimiento y, cuando la cebolla quede transparente, el tomate rallado y finalmente, las alcachofas y los guisantes
Para hacer las placas. En una olla con agua caliente ponemos una cucharadita de sal, un chorro de aceite a fuego fuerte y cuando hierva, removemos bien para hacer un efecto centrifugante para que no se nos peguen las placas
Pelar las patatas y cortarlas a tacos. Trinchar la cebolla. Limpiar los calamares. En una cazuela con el aceite sofreir el chorizo retirar este y reservarlo
Me emociono cada otoño cuando los boniatos empiezan a aparecer en los mercados. Como ya sabes soy una adicta a las patatas pero también siento debilidad por los empalagosos y deliciosos boniatos
Si en mi anterior post hablaba del gusto afrancesado, aquí tienen ustedes un ejemplo de receta afrancesada, aunque con un ingrediente tan español como las aceitunas negras de Aragón, ideal para tiempos de crisis o a la espera de las primeras trufas Ingredientes1 pollo de payés de 1,5 kg3 kg de sal gorda300 g de harina12 claras de huevo2 cuharadas soperas de hierbas (tomillo, romero, laurel)4 cuharadas soperas de pasta de aceitunas8 cuharadas soperas de fondo de ave reducido, con tomillo y aceitunassal y pimientaRelleno150 g de pan remojado en leche120 g de carne de butifarra10 aceitunas negras de Aragón picadas1 huevosal y pimienta PreparaciónLimpiar el pollo y untarlo por debajo de la piel de las supremas con la pasta de aceitunas
Acompañada de una ensalada de tomate de la tierra trinchado con tronco de atún y un helado de turrón artesano como postre fue con diferencia el mejor colofón a una dieta escandinava precarrera que nunca había hecho
No hay mes de. Octubre sin anticuchos, ni tampoco declaración de amor, es de buen talante. hacer una larga cola en el frio limeño para comer una porción de anticuchos
No hay mes de Octubre sin anticuchos, ni tampoco declaración de amor, es de buen talante hacer una larga cola en el frio limeño para comer una porción de anticuchos
