Recetas de trinchado

Croquetas de pollo

Croquetas de pollo

Cuando la bechamel esté a punto, añadirla al pollo bien trinchado y la cebolla confitada, mezclemos todo bien y echarlo en una bandeja plana para que se enfríe, tapado con un trapo de cocina
Costillar de ternera al horno

Costillar de ternera al horno

Costilla ternera al horno. Receta muy fácil al horno para una costilla perfecta. Acompañada simplemente con unas patatas y uvas
Receta de Pierna asada

Receta de Pierna asada

Las recetas de la mamá te recomiendan que elabores esta magnífica pierna asada. Ésta receta es una nueva versión para asar una pierna de cordero
Arroz a la cazuela con pollo

Arroz a la cazuela con pollo

Poner a cocer en una cazuela con aceite el pollo y el jamón. Una vez cocidos, añadir la cebolla trinchada y el pimiento y, cuando la cebolla quede transparente, el tomate rallado y finalmente, las alcachofas y los guisantes
Canelones de pollo caseros

Canelones de pollo caseros

Para hacer las placas. En una olla con agua caliente ponemos una cucharadita de sal, un chorro de aceite a fuego fuerte y cuando hierva, removemos bien para hacer un efecto centrifugante para que no se nos peguen las placas
Hamburguesas de pollo

Hamburguesas de pollo

Mezclamos la carne picada con el huevo, el pan rallado, la leche, el perejil trinchado, la sal, la pimienta y el orégano
Magret de pato con salsa de cerezas

Magret de pato con salsa de cerezas

Primero salpimentamos las pechugas y las ponemos a dorar en una sartén antiadherente, sin aceite, ya que lo coceremos con la propia grasa del pato
Patatas con chorizo y calamares

Patatas con chorizo y calamares

Pelar las patatas y cortarlas a tacos. Trinchar la cebolla. Limpiar los calamares. En una cazuela con el aceite sofreir el chorizo retirar este y reservarlo
Macarrones con pollo y verduras

Macarrones con pollo y verduras

Seguidamente en una fuente de cristal untamos con mantequilla y ponemos los macarrones y el pollo trinchado, todo bien mezclado
Enchiladas de Boniato y Frijoles Negros

Enchiladas de Boniato y Frijoles Negros

Me emociono cada otoño cuando los boniatos empiezan a aparecer en los mercados. Como ya sabes soy una adicta a las patatas pero también siento debilidad por los empalagosos y deliciosos boniatos
Pollo a la demi-deuil de pobre

Pollo a la demi-deuil de pobre

Si en mi anterior post hablaba del gusto afrancesado, aquí tienen ustedes un ejemplo de receta afrancesada, aunque con un ingrediente tan español como las aceitunas negras de Aragón, ideal para tiempos de crisis o a la espera de las primeras trufas Ingredientes1 pollo de payés de 1,5 kg3 kg de sal gorda300 g de harina12 claras de huevo2 cuharadas soperas de hierbas (tomillo, romero, laurel)4 cuharadas soperas de pasta de aceitunas8 cuharadas soperas de fondo de ave reducido, con tomillo y aceitunassal y pimientaRelleno150 g de pan remojado en leche120 g de carne de butifarra10 aceitunas negras de Aragón picadas1 huevosal y pimienta PreparaciónLimpiar el pollo y untarlo por debajo de la piel de las supremas con la pasta de aceitunas

Correr y comer en Valencia: Un maratón de oro.

Acompañada de una ensalada de tomate de la tierra trinchado con tronco de atún y un helado de turrón artesano como postre fue con diferencia el mejor colofón a una dieta escandinava precarrera que nunca había hecho
NO HAY COSA MAS RICO EN EL PERU QUE:  UN ANTICHO

NO HAY COSA MAS RICO EN EL PERU QUE: UN ANTICHO

No hay mes de. Octubre sin anticuchos, ni tampoco declaración de amor, es de buen talante. hacer una larga cola en el frio limeño para comer una porción de anticuchos
NO HAY COSA MAS RICO EN EL PERU QUE:  UN ANTICHO

NO HAY COSA MAS RICO EN EL PERU QUE: UN ANTICHO

No hay mes de Octubre sin anticuchos, ni tampoco declaración de amor, es de buen talante hacer una larga cola en el frio limeño para comer una porción de anticuchos