Para hoy tenemos esta receta muy sencilla y fácil de preparar, ají de caiguas y pavita, un ajiacode pavita con caiguas y choclo, una receta económica, baja en grasas y muy nutritiva
de mazamorra morada que como la chicha de jora, el cebiche mixto, el chupe de camarones, el ají degallina, el juane de yuca o de arroz, o el inchicapi, son algunas
Es la base de este sabroso y nutritivo postre del Perú que como. maíz, entre otros postres y bebidas, complementan las distintas recetas dela comida peruana entre las que sobresalen el arroz con pollo, el cebiche mixto, el ají degallina, el picadillo de paiche, el juane de arroz o un inchicapi degallina, entre diversos otros platos originales
