Recetas de ventresca en salsa

Ventresca de Bonito a la Parrilla con Vino Ribeiro

Ventresca de Bonito a la Parrilla con Vino Ribeiro

Mientras se asa la ventresca es momento de preparar la salsa que la acompañara, para ello emplearemos una sartén o cazo medianos, echaremos un chorro generoso de aceite de oliva y doraremos los ajos laminados, una vez que cojan un poco de color es momento de verter el medio litro de vino blanco Ribeiro, la pimienta molida al gusto (no excederse) y el perejil fresco, y dejaremos que se reduzca todo ello un poco mientras se termina de preparar la ventresca
Menú semanal, semana número 7

Menú semanal, semana número 7

VENTRESCA DE ATÚN CON FREITADA. En esta ocasión tenemos unos macarrones con salsa arrabbiata o como se dice en italiano “penne all’arrabbiata”
Menú 025 de Cocina Familiar

Menú 025 de Cocina Familiar

Hay partes de él, como la ventresca que resultan suaves, delicadas y exquisitas. Pues el truco, si se le puede llamar así, esta en la paciencia, en la reducción de la salsa y, claro está, en la genial combinación de la miel y la mostaza
Receta de Ventresca de merluza en salsa

Receta de Ventresca de merluza en salsa

Este plato de ventresca de merluza ensalsa está elaborado. recetas de la mamá te aconseja que saborees este delicioso plato de ventresca
Ventresca de bonito al horno.

Ventresca de bonito al horno.

En cuanto a las salsas, una mayonesa o una sencillasalsa alioli le dan un toque muy bueno. Ventresca de bonito al horno
Pimiento, tomate y atún - Pimentó, tomaca i tonyina

Pimiento, tomate y atún - Pimentó, tomaca i tonyina

El origen del nombre no queda muy claro, para algunos historiadores la palabra “sorra” tieneorígenes árabes debido a que existe un vocablo que significa parte del vientre, también conocido por ventresca y que casualmente coincide en su pronunciación