La cocina de NILDA ALICIA

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Salsa Huancaína

Lapuedococinardemilmanerasymeencanta. eltiempoentrecosturas, deMaríaDueñas, eslaúltimaqueheleído
Salsa de pollo asado igual que el de las pollerias

Salsa de pollo asado igual que el de las pollerias

Sindudaelpolloasadoesunarecetamásestupendalomirespordondelomires, tantoporlosaludablequeresultalacarnedepollo, comoporqueunadelaformasmássanasdecocinarlaeshacerlaalhorno, loquesumadoalasencillezdepreparaciónyqueresultaunarecetaeconómica, sepuededecirqueesunarecetamuycompleta
Salsa verde de aguacate

Salsa verde de aguacate

Lassalsasyespeciassonuncomplementoidealparahacerunpocodemagiaenlacocina. Cambianporcompletoelsabordelosplatos, realzansusingredientesylosimpregnandearomasquepuedeninclusotransportarnosaotrospaísesyculturas
Salsa tártara

Salsa tártara

Enelvasodelabatidoraponemoselhuevo, unapizcadesalylamitaddelaceite, conlabatidoraapoyadaenelfondoysinmoverlabatimosamediapotenciahastaqueveamosqueespesa, leiremosañadiendopocoapocoelaceiterestanteyyaconmovimientosdelabatidoradearribaabajo
Vinagreta de mostaza y miel, ideal para ensaladas

Vinagreta de mostaza y miel, ideal para ensaladas

Haypocascosasmásdivertidasycreativasenlacocinaqueprepararunaensalada, apesardequetendemosaprepararlasiempredeformasimilarcomoporinercia, ynosperdemostodounmundodeposibilidadesquevanmásalládelatípicaensaladadelechugaypocomás