Aperitivo de tartaletas frías.
Las recetas de Tere
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Ingredientes

  • 1 aguacate maduro.
  • 1/2 cebolla pequeña.
  • 1/4 de pimiento verde.
  • 1/2 diente de ajo.
  • 1 ramita de cilantro.
  • 4 cucharadas de aceite de maíz.
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto.
  • 1 pizca de comino molido.
  • Sal al gusto.
  • 100 gramos de queso emmental rallado.
  • 100 gramos de queso cheddar rallado.
  • 50 gramos de queso parmesano rallado.
  • 100 gramos de créme fraíche.
  • 1 litro de leche.
  • 1 pizca de pimienta.
  • 1 pizca de nuez moscada.
  • Sal al gusto.
  • 1 huevo.
  • 1 diente de ajo.
  • 220 ml de aceite de oliva virgen extra.
  • Zumo de 1 limón.
  • Sal al gusto.

Instrucciones

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