Arepitas rellenas de carne mechada.
Las recetas de Tere
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Ingredientes

  • 1 kilo de carne para mechar, yo uso la aleta, pero también lo puedes hacer con morcillo, pez, redondo.
  • 2 cebollas medianas.
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de cilantro.
  • 1 pimiento rojo mediano, puedes usar 1/2 pimiento verde y 1/2 verde para darle color.
  • 1 cucharadita de comino molido.
  • 1 cucharadita de salsa de ají picante (a tu gusto)
  • 3 cucharadas de aceite de maíz.
  • Sal al gusto.
  • 2 tazas de harina de maíz blanco precocida (comercialmente Harina P.A.N o Doñarepa)
  • 2 tazas de agua.
  • 2 cucharadas de aceite de maíz.
  • Sal al gusto.

Instrucciones

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