ARROZ CALDOSO CON CARABINEROS DE MI HERMANO AMADOR
.el sabor de nuestra casa
.el sabor de nuestra casa
  • ¡Califica esta receta!
  • Tu calificación
Calificación general 0 0 calificaciones

Ingredientes

  • 600 - 700 g de arroz
  • 1 y 1/2 - 2 kg de tomates
  • 3 pimientos verdes grandes
  • 1 cebolla 8 ajos
  • sal
  • 8 carabineros "grandes"
  • 750 g de gambas
  • 300 g de rosada o gallo o pez de espada o atún
  • 500 g de chipirones o calamaritos
  • 300 g de setas o champiñones
  • azafrán o colorante
  • 150 ml, aproximadamente, de aceite de oliva virgen extra
  • 2 litros, aproximadamente, de fumet
  • En una cazuela, haz el sofrito con el tomate, los pimientos, 4 ajos pelados y cortados, media
  • cebolla, sal, aceite y una vez todo pochado es preferible triturarlo.

Instrucciones

Comentarios

Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.