Arroz con alcachofas y setas de cardo
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Ingredientes

  • - 10 alcachofas
  • - 200 g de setas de cardo frescas
  • - 1 litro de caldo de verduras o de pollo (o 2 pastillas de caldo disueltas en un litro de agua hirviendo)
  • - 1 cebolla mediana
  • - 1 vaso de tomate triturado
  • - 1 cucharadita de picada de ajo y perejil

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