Cómo hacer ArrozconPolloalCurry, la receta con fotos paso a paso. En casa cada vez que hago este ArrozconPolloalCurry no queda ni un granito de arroz en la paellera… A mis hijos y sobrinos les encanta… qué más te puedo decir
Arroz ( una tacita y media por comensal ). Hoy vamos a preparar un plato de arroz. En una sartén cocinamos el calabacín y la cebolla hasta que queden blanditos (con una cucharada de aceite)
Yo lo he acompañado de arrozsalvaje. Esta receta de pollocon piña es como me gusta, suavecita, pero si te gusta mucho el curry no te cortes y échale a tu gusto
Un buen acompañante es arroz blanco del tipo que prefieras y un vino tinto joven y suave. Aquí os traigo una deliciosos jamoncitos (muslos) de polloal horno, aliñadosconcurry y miel, una combinación de sabores que con el pollo queda de maravilla, además son muy fáciles de preparar
Para servirlo, preparamos un plato conarroz y hacemos un hueco en medio. Una vez transcurrido ese tiempo, colamos el arroz y lo pasamos por agua fría para eliminar el almidón que haya soltado y lo dejamos escurrir
El acompañamiento ideal es un arroz largo, tipo basmati o arrozsalvaje. La receta de hoy se sale un poco de la linea del blog, ya que se trata de la receta del polloalcurry, como sabrás esta es una receta fácil y tradicional, aunque no de la gastronomía Española, la receta del polloalcurry es una de las joyas de muchos restaurante Hindús en España y es un plato increíble y con un sabor que despierta tus sentidos
Este polloalcurry son perfectos para servir con una guarnición como puré de papas, o alguna variedad de arroz aromático cocido al vapor, y acompañado con un vino especiado, como el Cabernet Franc
Ahora procede a montar los sándwiches, unta con mostaza las rodajas de pan, continúacon las rodajas de pepino, sigue con el polloalcurry preparado y finalmente cubre con las hojas de lechuga o rúcula y ola hierbabuena
Una manera diferente de preparar el pollo frito, un rebozado crujiente al estilo americano con un interior tierno y jugoso que además gracias a sus ingredientes y especias tiene un sabor delicioso, se prepara muy fácilmente
Lo cierto es que la carne de pollo se puede cocinar de formas muy diversas, es muy versátil y lo cierto es que es complicado que no te quede bien, porque con nada que aprendas alguna técnica básica, lo tienes listo
Ponemos encima los muslos de pollo. Sal. 5 muslos de pollo. Ponemos el horno a calentar a 180ºC. Cortamos las patatas y un limón en cachitos y la cebolla en juliana, lo ponemos en una fuente de horno y añadimos 2 cucharadas de aceite de oliva, salpimentamos y removemos bien. Mezclamos el zumo de 1 limón y 5-6 cucharadas de aceite de oliva y lo echamos encima del pollo, salpimentamos y ponemos perejil y orégano
Hoy vamos a preparar un pollo agridulce al horno, la receta es sencilla y con ella conseguimos darle a nuestro tradicionalpollo asado un toque moderno que le va la mar de bien
Esto pollo no lleva nada de grasa, ahora cuando la elaboremos lo vereis. contramuslo de pollo6 dientes de ajo troceado1 poco de perejil molido2 hojas de laurel1 pizca de pimienta molida blanca1 pastilla de caldosaluntar 30 gr de mantequilla en cada piezael zumo de 6 naranjas1 lata de cerveza PreparaciónDisponemos el pollo en una bandeja rectangular para horno, poner encima un poquito de mantequilla, sal, perejil, pimienta molida y las dos hojas de laurel. Una vez pasado este tiempo añadimos el zumo de naranja y la cerveza, esperamos otros 45 minutos para que se termine de hacer y reduzca la salsa, lista para servir
Pasado éste tiempo escurrimos bien y enharinamos con la maizena que la habremos echado una cucharadita de pimienta negra y sal (para hacerlo fácil podemos echar la maizena en una bolsa, metemos el pollo y agitamos, luego quitamos el exceso)
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.