La guarnición ideal para este tipo de platos es el arroz, bien en forma de fideos de arroz, o arroz basmati cocido, el cual se mantiene muy suelto y es muy aromático, le queda de… ¡escándalo
Hoy vamos a preparar un pollo agridulce al horno, la receta es sencilla ycon ella conseguimos darle a nuestro tradicional pollo asado un toque moderno que le va la mar de bien
RECOMENDACIONESDe momento no conozco a nadie que no le haya gustado la salsa, así que prepara bastante para que dé para mojar con el polloy a la vez hacer barquillos con el pan
Esto pollo no lleva nada de grasa, ahora cuando la elaboremos lo vereis. contramuslo de pollo6 dientes de ajo troceado1 poco de perejil molido2 hojas de laurel1 pizca de pimienta molida blanca1 pastilla de caldo saluntar 30 gr de mantequilla en cada piezael zumo de 6 naranjas1 lata de cerveza PreparaciónDisponemos el pollo en una bandeja rectangular para horno, poner encima un poquito de mantequilla, sal, perejil, pimienta molida y las dos hojas de laurel. Meteremos en el horno aproximadamente uno 45 minutos para que la carne se vaya asando. Una vez pasado este tiempo añadimos el zumo de naranja y la cerveza, esperamos otros 45 minutos para que se termine de hacer y reduzca la salsa, lista para servir
Luego pelamos las patatas, las cortamos en rodajas finas y las colocamos en el fondo de una bandeja para horno, prévimente engrasada con aceite de oliva
Verás que rico queda, además que es un plato muy versátil y para cualquier ocasión, acompaña con un arroz blanco para no dejar nada de esta maravillosa salsa en el plato
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Después, frotaba la piel del pollocon un poco de manteca de cerdo -imprescindible para sus asados- y espolvoreaba con un puñadito de hierbas aromáticas
Colocamos las piezas de pollo sobre la cebolla y regamos con el zumo de limón. Lo ideal es que tenga las dimensiones justas para que las piezas de carne queden recogidas, quedando concentrados así los jugos de la carne y el aliño con el que la regaremos antes de meterla en el horno
Un plato económicoy que gusta a todo el mundo. Frotamos el pollocon ajo (laminado). El tercero lo partimos en dos mitades y lo metemos dentro del pollo ( para que suelte el jugo durante el asado)
Se sal-pimientan los contramuslos del polloy se reservan. Con Julio nos pasamos los siguientes días rememorando todo lo acontecidoy seguro que nos dejamos un montón de cosas, pero igualmente nuestro día fue y será irrepetible para nosotros
Este plato me gusta porque es rico es disfrutado por todos y es rápido de hacer ya que solo necesitamos un pollo que sazonaremos con sal, pimienta un poco de mantequilla y nuestras hierbas preferidas, yo prefiero el orégano, lo colocamos en una fuente para horno y agregamos cabezas de ajos cortadas por la mitad , papas cortadas en trozos, cebolla en rebanadas y pimientos rojos, salamos y pimentamos y al horno temperatura media hasta que esté dorado y al clavar un tenedor en la unión del muslo con el cuerpo no salen jugos rosados
Es el caso del pollocon piña al horno, que hago muy a menudo en casa porque nos encanta y sobre todo porque es más simple que el mecanismo de un chupete
Sugerencia final arroz graneado con arverjas verdes. Ademas de variadas opciones y exquisitas recetas puedes presentarlos con diferentes guarniciones, papas al horno, ensaladas de fideos, vegetales salteados en mantequilla o una exquisita ensalada salada, dulce lo que prefieras, humm un delicioso puré de papas es un plato muy variado y ahora te presentamos unas deliciosas opciones
El pollo al horno a las finas hierbas, no es mas que un pollo al horno pero aromatizado con algunas especias, las mas básicas y que le aportan mayor sabor son el romero, el tomillo y algunas otras como el clavo y el comino, pero ademas se le añade limón en el interior, para que aporte un punto de acidez
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