Bacalao confitado con ensalada de alubias
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 Lomos de bacalao de buen tamaño
  • 1 Pimiento rojo asado
  • 200 g Alubias o judía blancas cocidas
  • 2 Dientes de ajos
  • 1 Tomate ½ Cebolleta
  • Abundante aceite de oliva virgen extra para confitar el bacalao
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva virgen extra (Para la vinagreta)
  • 1 Cucharada de vinagre (Para la vinagreta)
  • Al gusto sal (Para la vinagreta)

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