Cheesecake o tarta de queso japonesa de chocolate (Súper esponjosa)
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 6 Yemas de huevo
  • 6 Claras de huevo
  • 300 g Queso Crema tipo Philadelphia
  • 150 g Azúcar (repartido en 2 boles de 75 g cada uno)
  • 1 Cucharadita de esencia o extracto de vainilla
  • 100 ml Leche
  • 60 g Mantequilla sin sal
  • 30 g Cacao puro en polvo
  • 50 g Harina de trigo para todo uso o harina 0000
  • 30 g Maicena o almidón de maíz
  • ¼ Cucharadita de Sal
  • ¼ Cucharadita de crémor tártaro (O una cucharada de zumo de limón)
  • Molde de 20 cm de diámetro y 9 cm de altura

Instrucciones

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