Hace unas semanas asistí a un meetup para veganosdonde conocí a la gente más obsesionada con la comida que jamás haya conocido en mi vida (aún más que yo), y donde el tema de conversación rondó varias veces la mejor manera de hacer una tortilla de patatas vegana
Hemos tenido un par de semanas muy ajetreadas y por eso no hemos actualizado el blog, pero aquí estamos de nuevo, con muchas recetas ricas que estamos deseando enseñarte, como estos cupcakes de zanahoria veganos
En esta ocasión te recomiendo uno de esos platos tan tradicionales y sabroso que tiene nuestra gastronomía, se trata de un guiso de legumbres, en concreto de garbanzos y alubias blancas
Para el relleno del taco hemos utilizado alubiasrojas, maíz y tofu, que hemos aliñado con aceite, tamari (o salsa de soja), vinagre deMódena y con guindilla cayena (o pimienta de cayena)
Prepara la cuchara para probar esta receta fácil y económica que te presento hoy, se trata de una receta dealubias blancas estofadas con costillas de cerdo, un plato fácil de elaborar y cocinado de una forma tradicional
Podría haberlas llamado "hamburguesas dealubias y seitán", que es lo que se suele utilizar para designar a este tipo de preparaciones veganas que tienen una cierta similitud estética con las realizadas con productos cárnicos
Si la vainilla es muy cara dónde vives o no la encuentras fácilmente puedes prescindir de ella, eso si, te recomiendo que no utilices extractos de vainilla artificiales, no son sanos y algunos ni siquiera son veganos (están hechos con secreciones anales de los castores, sí, yo también aluciné cuando lo leí)
Home»Recetas»Primeros»Receta dealubias con tomate y salvia (fagioli all’uccelletto). El único probelma que tienen, es que muchas de ellas se debendejar en remojo y cocer durante bastante rato
Las legumbres son una fuente inagotable de recetas tradicionales, las puedes preparar de mil y una forma, en esta ocasión te recomiendo que las elabores de una forma muy especial, se trata de una crema muy fácil y sobre todo sabrosa
Los corazones de chocolate son de Conasi y están genial porque son veganos, sin gluten y sus ingredientes son muy saludables, a diferencia de la mayoría de los productos que se utilizan para hacer repostería creativa
La gran tradicional del cultivo y la elaboración de las alubias en esta zona del norte de España, que es el pías Vasco, hace que puedes encontrar una gran lista de recetas tradicionales para elaborar las alubias
L. a. s. l. u. b. i. v. e. r. d. n. o. t. í. p. c. z. E. ñ. (. A. ). y. q. x. f. S. m. ,. g. P. M. á. é. D. 1. 6. €. k. ó. H. h. N. T. j. U. ú. I. 2. 5. 0. 8. C. ". V
Para hacerlo vegano, he utilizado linaza en lugar de huevos y sirope de agave en lugar de miel. Se trata de un brownie en el que, básicamente, sustituimos la harina por alubias negras
Las legumbres no deberíade faltar de faltar en nuestra dieta, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil y tradicional para que elabores unas alubias blancas con jamón, un guiso increíble con pocos ingredientes, pero con un resultado muy sabroso
Obviamente, como estas quesadillas son veganas, no contienen ningún tipo de queso, ni siquiera ningún tipo extraño de queso vegano con sabor a plástico, lo que hace que sean más ligeras y saludables que las quesadillas tradicionales
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