Comentario en Queque de naranja y chocolate por irma virginia sotomayor segovia
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Ingredientes

  • 110 grs harina corriente 110 grs harina integral 100 grs azúcar rubia 100 grs de chocolate negro 60 grs de miel 3 huevos 70 ml de aceite vegetal 50 ml de crema líquida Jugo y cestas de 1 naranja grande 50 grs de semillas de linaza (o sésamo, maravilla, amapola, etc) 2 cdtas colmadas de polvos de hornear (levure chimique, baking powder, levadura para pastelería) Paso a paso Pre - calienta el horno a 150 C° Bate los huevos con el azúcar con batidor manual o eléctrico durante un par de minutos. Agrega la crema, la mitad del jugo de naranja, el aceite, la miel y sigue batiendo por otro par de minutos. Agrega ahora todos los ingredientes secos (harinas, polvos de hornear, ralladura de naranja, las semillas de linaza y el chocolate cortado en cubos). Revuelve por un minuto más y vierte en molde enmantequillado o de silicona. Yo usé molde de queque típico rectangular profundo por lo que el tiempo de cocción fue de 45 minutos. Ojo que si usas un molde más grande y más plano el tiempo de cocción será menor. Hornea a 150 C° entre 40 a 50 minutos. Cuando esté listo, sácalo del horno, esperaunos minutos, desmóldalo y vierte el resto de jugo de naranja por encima; esto lo dejará muuuucho más humectado. 3.4.3177

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