Además puedes darle tu toque personal de forma sencilla, incorporando un poco de tabasco para que pique un poquito, algunas semillas de sésamo o de amapola… Como más te guste
¿te animas a participar en nuestro concurso. Hablando de vinagretas. Si quieres recibir todas las salsas en tu correo, suscríbete escribiendo tu email en el recuadro
Y si entras en nuestra sección de ensaladas, descubrirás opciones para todos los gustos. Ese es el caso de esta ensalada de garbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento, porque ¿quién dijo que las legumbres son solo para tomar caldosas y con cuchara
- Sal y pimienta al gusto. Para Vinagreta. Lavamos y escurrimos las hojas de lechuga, cortamos en trozos medianos y colocamos en una ensaladera y mezclándolas
Puedes cambiar alimentos del mismo grupo, para eso te he puesto lastablas. Todas las cantidades que os voy a recomendar deben ser pesadas en crudo y libre de grasas, huesos, pieles o espinas, solo habrá algunas excepciones pero eso ya lo indicaré cuando sea el caso
Este plato es ideal para comer como entrante, aunque también se puede utilizar como plato único, ya que es muy completo, pero además es una forma muy buena de combatir el calor en verano, ya que es una época que nos apetece mucho este tipo de ensaladas frescas y con mucho sabor, pero no solo eso ya que la puedes hacer templada, con lo que también es ideal para los días mas fresquitos, elijas la forma que elijas te aseguro que es un plato insuperable
Para la salsa rosa. Ponemos un molde de aro en el plato de servir y ponemos en el fondo la cuarta parte del aguacate y repartimos bien, añadimos el surimi que tanbien repartimos presionando un poco, encima colocamos la cuarta parte de la piña repartiéndolas muy bien ponemos los tomates, rociamos con una pizca de sal y el perejil, retiramos el aro con cuidado y rociamos con un poco de aceite, acompañamos con una cucharada de salsa rosa, repetimos la operación con todas las raciones y servimos enseguida
Cuando ya se haya hecho una masa que no se pega a las manos, la sacamos a una superficie plana donde habremos espolvoreado un poco de harina y la amasamos con más comodidad
En un bol amplio pondremos todos los ingredientes, los tomates pelados y troceados, el pimiento lavado y troceado, las cebolletas limpias y troceadas, las patatas sin piel y troceadas, lo huevos sin cáscara y troceados, el atún escurrido de aceite y troceado y las (olivas si nos gustan ) aliñamos con una vinagreta básica tres partes de aceite una parte de vinagre y sal, mezclamos bien aliñada nuestra ensalada probamos y rectificamos si es necesario dejamos bien tapada en la nevera al menos una hora para que coja bien los sabores y este muy fresca
Lasensaladas de pasta son siempre muy socorridas, porque se pueden hacer con adelanto cuando sabemos que no tendremos tiempo para cocinar a la hora del almuerzo, la hacemos por la mañana temprano, la guardamos en el frigo y cuando la cojamos a la hora de la comida, se habrá cogido todo el gusto de los ingredientes utilizados y estará lista para ser devorada
Troceamos la lechuga, la lavamos muy bien y escurrimos hasta que no tenga nada de agua (mejor si la centrifugamos con un escurridor especifico) la colocamos en la ensaladera que la vayamos a servir y le colocamos la pechuga troceada por encima también los costrones de pan y abundantes lascas de queso parmesano , le ponemos un poco de salsa por encima y el resto la colocamos en una salsera para que cada comensal se ponga la que desee, ponemos un poco de pimienta molida por encima de la ensalada como toque final y a disfrutarla, Probadlo os va a encantar
Preparamos toda la verdura, los guisantes los desgranamos, las zanahorias las pelamos y cortamos en cuadraditos, las patatas las lavamos muy bien sin quitarles la piel y las judías verdes las lavamos cortamos en trocitos
Estos aliños para pollo los hay al ajillo y a las finas hierbas y es tan fácil como meter el pollo (entero o por piezas) en la bolsa de plástico que contiene y espolvorear por encima el contenido del sobre y al horno
Lavar las papas cepillando bien la piel para quitar toda la tierra. Cuando ya estén lo suficientemente frías como para manipular comenzar a quitar la piel que con el tajo que hicimos al comienzo sale muy fácil
Esta es una de las que más me gusta, es una ensalada muy completa y aprovechando que tengo pimientos asados, que ya os puse la receta hace un par de entradas AQUI, y para que la provéis la combinación de todos estos ingredientes
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