Lasalsa es el alma de lascostillas de cerdo alhorno con salsabarbacoacasera, ya que además de cocinaradecuadamentelascostillaspara que estén tiernas y el hueso se despegue de lacarne (te vamosaenseñar todos los trucos para que lo consigas), lasalsabarbacoa es fundamentalparadarles ese toque de sabor que hace que estén de… ¡escándalo
Disponemos dentro lascostillas y las “embadurnamos” bien para que se impregnen del marinado. Vamosaprepararunamarinadapara que llene de saboralcostillar, para que lagrasa del cerdo ibérico retenga todos los aromas y sabores del marinado, y nos lo devuelva dentro del horno en forma de manjar y placer
No siempre tienes que complicarte mucho para conseguir grandesplatos, por eso te recomiendo estareceta fácil de costillas de cerdo alhorno, con unasalsa muy simple de hacer pero con un resultadoinsuperable, con la que seguro que lo único que oyes de tus comensales son los halagos sobre tu plato
Costillasasadasalhorno. Colocamoslascostillas (en unasolapieza, sin cortarlas) en una fuente parahorno y lasembadurnamos bien con lamezcla que hemos preparado
CostillasalHorno en salsaBarbacoa. Calentamoslentamentela miel, el azúcar, lasalsa de soja, el ketchup y el vinagre removiendo los ingredientes, hasta conseguir unasalsahomogénea
Lareceta que recomiendo hoy es unareceta fácil para que preparesunascostillas de cerdo alhorno, que te quedaransabrosas y con unapinta increíble, ademaselaboradas de formatradicional y fácil
Si las prefieres más gruesas deberás freírlas un poco en unasarténantes de agregarlasal pollo. Luego pelamoslaspatatas, lascortamos en rodajasfinas y lascolocamos en el fondo de unabandejaparahorno, prévimente engrasada con aceite de oliva
De los sánguche y cosassaladas no recuerdo mucho, y es que no tuvimos mucha suerte con ellos. Recuerdo que una vez comimos uno tan feo que creo que ni siquiera lo terminamos, es que a veces pediamosparallevar y nos dábamos el chasco en lacasa y ya no podíamosreclamar
Pollo alhorno con salsa de albaricoques y ciruelaspasas. Corta el pollo en presas, laspatas y laspechugas y sirve acompañado de lasalsa de albaricoques y ciruelas que haspreviamentepreparadoconjuntamente con lasalsa que haresultado de la cocción del pollo
Si te gustaestareceta, pásate por nuestra sección de recetas con patatas, donde encontrarás más recetas con patatasalhorno, como lamerluzaalhorno con patataspanaderas y cebolla o el clásico asado de pollo con patatas
Merluzaalhorno con patataspanaderas, unareceta que lo mismo te sirve para un roto que para un descosido, idealparaunacena con amigos, paraunacomida en familia, o para sorprender alapareja
Por mi no había ningún problema, porque lo que no durmieraaesashoras lo dormiría por lamañana y así me dejaríaprepararestareceta de pollo alhorno con guarnición de patatas con tranquilidad
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