Crema de naranja en lágrimas de chocolate
La cocina de Loli Domínguez
La cocina de Loli Domínguez
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 500 ml Zumo de naranja recién exprimido
  • 4 Yemas de huevo
  • 120 g Azúcar
  • 3 Hojas de gelatina neutra ó 6 g de grenetina (Depende del país)
  • 40 g Maicena ó almidón de maíz
  • 200 ml Nata para montar o crema de leche para batir o media crema, (Depende del país)
  • 1 Naranja (Para decorar)
  • 250 g Chocolate postres Nestlé chocolate de cobertura
  • Papel de acetato para dar forma a las lágrimas de 4 cm de alto x 28 cm de largo

Instrucciones

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