75 g
(1/2 Cup) Harina de trigo de fuerza (Harina de hacer el pan)
1/2 Cucharadas)
Leche
Leche
1 Cucharadita
Azúcar
5 g
Levadura fresca (La de hacer el pan)
275 g
(2 Cup) Harina de trigo de fuerza (Harina de hacer el pan)
75 g
(1/3 Cup) Azúcar
1
Huevo
50 g
(1/3 Cup) Mantequilla sin sal
6 Cucharadas)
Leche
12 g
Levadura fresca (La de hacer el pan)
1 Cucharada
Agua de Azahar
1 Cucharada
Ron
1/2 Cucharadita
Ralladura de Naranja
1/2 Cucharadita
Ralladura de Limón
Pizca de Sal
3 Yemas
de huevo
120 g
(2/3 Cup) Azúcar
45 g
(6 Cucharadas) Maicena o almidón de maíz
1 Cucharadita
Extracto o esencia de Vainilla
70 g
(2/3 Cup) Azúcar glas o azúcar impalpable
100 g
(1/2 Cup) Chocolate negro
35 grados)
en la que introducimos la masa (La masa se ira al fondo), la tendremos ahí hasta que flote que serán unos 15 minutos aproximadamente.
5 cucharadas,
añadimos la mitad del azúcar y la cucharadita de vainilla, ponemos a fuego medio hasta que empiece a hervir, mientras tanto ponemos en un bol amplio el resto del azúcar y la leche, mezclamos y añadimos la maicena y batimos muy bien procurando que no quede ningún grumo, le añadimos el huevo entero y las 3 yemas y mezclamos todo bien.
Es un relleno suave, cremoso y no demasiado dulce. Aquí vemos un profiterol de pasta choux (masa bomba en Argentina) relleno con CremaPastelera… que rico
Como rellenode tartas (en especial de manzana) o buñuelos, en profiteroles, milhojas, hojaldres, canutillos, tartaletas, brazos de gitano, torrijas o galletas rellenas… Es una cremade lo más versátil
Lo colocamos en la bandejade servir y si nos queda algo decrema la ponemos en una manga pasteleraydecoramos el brazo de gitano a nuestro gusto, le colocamos las fresas por encima o como más nos guste, lo tendremos dentrode la nevera hasta el momento de servir y solo nos queda disfrutarlo
Es la base de recetas tradicionales como las natillas o la crema catalana y se utiliza como relleno en diversos tipos de pasteles y bollos, como las napolitanas, los pepitos, las berlinesas y muchos otros
Un rellenodecremapastelera aromatizada con vainilla, seguida por una cubierta de gelatina de melocotón (aunque puedes utilizar la de tu sabor favorito) y finalmente la cobertura de fruta, en este caso he utilizado, fresas y melocotones en almíbar, que es una de mis combinaciones favoritas, pero también, puedes crear tus propias combinaciones de frutas
Como te comenté el otro día, la base de masa sablé al chocolate da para muchos rellenos distintos. Receta de Tarta de chocolate con nata y fresas o Tarta de chocolate con cremay frutillas para la que usaremos la base de masa sablé al chocolate que publiqué hace unos días a la que cubriremos con una deliciosa nata montada o cremachantilly sobre la que decoraremos con fresas o frutillas frescas #ñam
Cuando ya lo tenemos relleno, y con el reyy haba metidos dentrode la nata, lo tapamos con la parte de arriba del Tortel y espolvoreamos con azúcar lustre
Galletas fritas rellenas decremapastelera a la vainilla, una recta tradicional de esas que ya preparaban nuestras abuelas y que ademásde estar deliciosas nos traen esos recuerdos tan entrañables, no dudéis en prepáralas pues se hacen muy fácilmente
Si quieres hacer una tarta o simplemente una cremamuy buena para rellenar tus pasteles, no dudes en probar esta receta decrema dulce de naranja, un relleno con el que seguro que tus postres tienen el sabor que esperabas yademás es super fácil de preparar
pase eso hasta que conozcamos el punto en el que esta lista nuestra nata, lo. Nata montada o cremade leche batida que preparamos en un momento y la podemos acompañar con infinidad de postres, tartas, frutas y helados
Los ingredientes son muy simples y como es una tarta que no requiere horneado la pueden hacer hasta los chicos con ayudade un adulto en la elaboración de las cremasderellenoy cobertura
Receta de Lemon Cookie Pie o tarta de galletas con cremade limón y merengue, paso a paso con fotos. no sé si me lees en mi página de facebook, pero ayer por la tarde comenté que iba a hacer un lemon pie
Un postre exquisito ydelicado, MOUSE DE LECHE CONDENSADA CON CAFÉ yCremade Chocolate Semiamargo, sencillamente delicioso, compartimos contigo la receta
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