Encurtidos en vinagre caseros.
Las recetas de Tere
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Ingredientes

  • 150 gramos de coliflor,
  • 2 zanahorias.
  • 2 cebollas moradas.
  • Pimiento rojo, verde y amarillo 1/4 de cada uno.
  • 1 nabo.
  • 2 pepinos.
  • 1 cucharadita de semillas de cilantro.
  • 1 cucharadita de semillas de pimienta negra.
  • 1 rama de eneldo.
  • 2 ramitas de cilantro.
  • 1 trocito de guindilla (sólo si te gusta un toquecito picante)
  • 400 ml de vinagre de vino blanco o de manzana o de sidra.
  • 250 ml de agua.
  • 1 cucharada colmada de sal.
  • 1 cucharada colmada de azúcar.
  • Puedes variar todas estas cantidades al gusto.

Instrucciones

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