En un plato ponemos los canónigos, echamos las gulas calientes y aliñamos con el aceite picante. Echamos un buen chorro de aceite en una sartén y doramos los ajos y los aros de guindilla
La ensalada de aguacate, piña y surimi con salsa rosa esta riquísima, pues el sabor fresco y dulce de la piña contrastacon el resto de ingredientes y la convierte en una delicia
En un bol amplio pondremos todos los ingredientes, los tomates pelados y troceados, el pimiento lavado y troceado, las cebolletas limpias y troceadas, las patatas sin piel y troceadas, lo huevos sin cáscara y troceados, el atún escurrido de aceite y troceado y las (olivas si nos gustan ) aliñamos con una vinagreta básica tres partes de aceite una parte de vinagre y sal, mezclamos bien aliñada nuestra ensalada probamos y rectificamos si es necesario dejamos bien tapada en la nevera al menos una hora para que coja bien los sabores y este muy fresca
Las ensaladas de pasta son siempre muy socorridas, porque se pueden hacer con adelanto cuando sabemos que no tendremos tiempo para cocinar a la hora del almuerzo, la hacemos por la mañana temprano, la guardamos en el frigo y cuando la cojamos a la hora de la comida, se habrá cogido todo el gusto de los ingredientes utilizados y estará lista para ser devorada
Hay diferentes variantes de esta ensalada, se suele preparar con pollo aunque la original no tenía, lleva lechuga, trocitos de pan tostado y una salsa a base de aceite, ajo, anchoas, queso parmesano, zumo de limón principalmente, yovoy hacer la receta que a mí más me gusta
Ponemos a cocer las patatas en abundante agua con un puñadito de sal hasta que estén tiernas, una vez que están tiernas las retiramos del agua y esperamos hasta que se enfríen un poco, aun calientes les retiramos la piel y las dejamos en un recipiente cubiertas con papel film hasta que se enfríen por completo
Pues como en la despensa tenía uno de estos sobres "a las finas hierbas", asé con él dos pechugas de pollo enteras e hice esta ensalada fantástica que duró menos que Pinocho en un aserradero
Cuando era chica sólo hacían sandwiches de chorizo, salchichas, ensalada de patatas, patatas fritas y servían a precios muyeconómicos la Cerveza Quilmes de barril tirada y bien fresquita
Una receta de ensalada de patata y pimientos asados, con este calorcito apetecen mucho ycon la gran variedad de verduras que tenemos en nuestra dieta mediterránea, podemos hacer muchísimas ensaladasymuy variadas
Una vez cocido y cuando ya estén fríos los ingredientes desmenuzamos la merluza (quitando la piel y las espinas) colocamos las patatas con los trozos de merluza encima en una fuente adornamos con las anchoas y las aceitunas
La ensaladilla rusa es uno de las ensaladas mas conocidasy sabrosas, Por eso y por muchas otras razones te presento una receta fácil de ensaladilla rusa con marisco
con esta técnica nos aseguramos de pasteurizar el huevo evitando así la famosa salmonela. En Chile se utiliza mucho para acompañar carnes y aves, especialmente popular en nuestras fiestas patrias junto al infaltable pebre (ya publicaré mi receta de esto)
Ya tenemos lista para consumir nuestra ensalada de patatas y tomates. A continuación añadimos el aceite de oliva al gusto, el vinagre al gusto y sal y lo removemos todo bien
Separamos los granos con un tenedor y lo dejamos enfriar para añadirlo al resto de la ensalada. Estas olas de calor o de frío polar en invierno nos amenizan el año y nos dan temas de conversación, pero lo duro es pensar que vaya a ser el tiempo habitual los años que nos queden de vida
Ya tenemos la ensalada de calabacines y zanahorias lista para servir. Vertimos la vinagreta de naranja sobre los ingredientes de la ensalada, mezclamos bien
Batimos bien la salsa ycon ella rociamos la ensalada. Por último, emplatamos y decoramos con las nueces peladas y espolvoreamos con un poco de pimentón
Comentarios
Inicia sesión o Registrarse para escribir un comentario.