Nuestragastronomíaestarepleta de guisos caseros, tansabrosos y tradicionales, que no podemos dejarlos perder ni olvidar, así que en estaocasión te presento unareceta de fideosalacazuela con sepia y verduras, un guiso fácil, rápido y sobre todo con sabortradicional
Este guiso de pollo alacazuela con chorizo, tambiéndenominado pollo alaespañola en algunoslugares, es un guiso tradicional, con sabores contundentes pero nítidos, de los que te obliganamojarpan en lasalsa y te recuerdanalacocina de nuestrasabuelas
En unacazuelagrandeechas el agua y los ingredientes parapreparar el caldo, lacarcasa de pollo, y lasverduras, le echassalal gusto y el colorante, lo dejas que hiervadurantehora y mediaa fuego medio
Ademas de variadas opciones y exquisitasrecetas puedes presentarlos con diferentes guarniciones, papasal horno, ensaladas de fideos, vegetalessalteados en mantequilla o unaexquisitaensaladasalada, dulce lo que prefieras, humm un delicioso puré de papas es un plato muy variado y ahora te presentamosunasdeliciosas opciones
El uso del colorante es opcional, ya que larecetaoriginal se sirve con un color rojizo graciasal pimentón rojo, aligual que puedes encontrardistintaselaboraciones de este arrozalaZamorana, cosa muy habitual en lasrecetastradicionales, una de lasgrandesdiferencias de elaboración, es que se suele acabar de cocinar en el horno, pero para esto yo te aconsejo que utilices unacazuela de barroparacocinarlo, como es muy típico encontrar servido este arroz
Laguarniciónidealpara este tipo de platos es el arroz, bien en forma de fideos de arroz, o arrozbasmati cocido, el cual se mantiene muy suelto y es muy aromático, le queda de… ¡escándalo
Puedes dejarlaasí o puedes darle un toque gracioso cubriendo la superficie con Lacasitos, M&M, bolitas de chocolateblanco o fideos (grana) de chocolate o de colorines
En unacazuelaa fuego medio, ponemos lanata y lamantequilla. Estasalsa, mezclada con Fetuccini, dio nombre al más afamadoplato del restaurante, Fetuccini Alfredo
Sirve lasalsa en unapequeñacazuelapara poder mojarlaspatatas. Ahí es donde entranlascadenas de comidarápida, apesar de que no es una opción muy sana que digamos
Echa los trozos de manzana en unacazuela. Que seria de unabuenacomida sin terminarla con un buen postre, pues eso es lo que te recomiendo en estaocasión un postre insuperable y con unareceta fácil
En unacazuela pon aceite que cubra el fondo. Medio vaso de vino blanco. Sal. Cuando esté caliente, fríe lacebolla y los ajospartidos en trocitos con un poco de sal
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