Refrescante gazpacho, muy fácil de preparar e ideal para la época de calor. Con la ayuda de una batidora eléctrica trituramos las almendras, un cuarto del diente de ajo el pan ya remojado con el agua hasta quedar una crema muy fina, añadir el vinagre, el aceite y un poco de sal, mezclar y probar de sabor, añadir mas agua si es necesario, cuando este a nuestro gusto de aliño y de liquido dejamos en la nevera un buen rato para que repose y este bien fresquito, pelar las uvas y quitarles las semillas disponerlas en copas o platos para servir, cubrir con el gazpacho bien frío, tanbien se pueden acompañar de trocitos de manzana
Gazpacho con sandia, en tiempo de calor es lo mejor que se puede tomar refrescante, sano y delicioso el contraste de la sandia hace que su sabor sea diferente y riquísimo, ummmmm
Torta de Gazpacho. Acto seguido se añade el mero cortado en cuadraditos junto con la gamba pelada, se rehoga durante unos instantes, para por último añadir la torta del gazpacho desmigada en pedacitos pequeños, cubriéndolo todo con el caldo de pescado y dejándolo cocer durante unos 25 minutos a fuego lento
Como todo el mundo está guacamoleando, yo tampoco me he podido resistir. y he hecho este guacamole, mezclándole al aguacate tres ingredientes que no suelen ser muy habituales en esta rica salsa mexicana
Ver el video de esta receta. Salsa tártara, nos va a venir muy bien para acompañar mariscos, pescados, unos riquísimos huevos rellenos, se prepara muy fácil y ¡¡Casera
Encurtidos en vinagre caseros. Hola a todos. Aquí os traigo unos vegetales encurtidos, ideales para acompañar ensaladas, bocadillos, como aperitivo o simplemente para comerlos solos, siempre los había querido preparar pero me impulsó a hacerlos una receta que vi en el libro Ahorra con Jamie del chef Jamie Oliver que me pareció muy sencilla y preciosa a la vista, además puedes aprovechar los restos de vegetales que vayan quedando en tus otras recetas, así que aquí os la dejo
A pesar de que nos encanta cocinar y prepararlo todo siempre 100% casero, quién va a negar que a veces apetece que te lo den todo hecho, y mejor si el servicio es rápido y económico
Receta de Ensalada de papas Germana o Ensaladilla Alemana de patatas también llamada Kartoffelsalat. Esta es la versión original de la ensalada alemana de papas
Ver el video de esta receta. Rollitos de salmón con aguacate y salsa tártara, nos van a venir genial como entrante de una comida o cena, como un aperitivo o para una fiesta, vamos a quedar fenomenal porque están realmente deliciosos, además los podemos tener con unas horas de antelación preparados con lo que nos ayuda muchísimo en la cocina
En verano con la calor ésta ensalada en la mejor opción. La cantidad de los ingredientes la podéis modificar según vuestro gusto y también añadir o quitar alguno, sea como sea seguro que os gusta
Primero pelamos los tomates, los troceamos y los colocamos en un recipiente grande. Luego lavamos bien el tomate, le quitamos hebras y pepitas y lo troceamos
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