De filete. de pescado. desgranado. en láminas delgadas, sazónelas y sepárelas en tres porciones reservar. En un plato con divisiones colocar en cada una pescado primero y encima le agrega el jugo del
De preferencia debe ser una olla de barro. Agregar el ajo, cebolla, perejil y jugo de limón. Dejar hervir a fuego lento hasta que el pescado quede cocido
Cuando hablamos de preparar recetas con caldos, si queremos una opción rápida podemos comprarlo ya hecho, pero si tienes un poco de tiempo, vale la pena preparar tu propio caldo casero
Llegó la época de las ensaladas por excelencia. Sirvió de acompañante para una fritura de pescado con setas enharinados con un aderezo al ajo y perejil de Santa Rita que es sensacional
Guisode carne con patatas. Casero, lleno de sabor y con ese toque tradicional que tanto me gusta. Hoy os presento uno de los guisos favoritos de mi abuela, que lo preparaba con la maestría que solo dan los años
Yo hoy lo he preparado con pechuga de pollo deshuesada INGREDIENTESPechuga De Pollo 1 UnidadesAceiteDe Oliva 1 CucharadaZanahoria 2 UnidadesPimiento Morron Verde 1/2 UnidadesPimiento Morron Rojo 1/2 UnidadesCebolla 1 UnidadesApio Mata 1/8 UnidadesOregano a gustoSal a gusto PREPARACIÓNEn una sartén poner el pollo cortado en tiras con el aceite a fuego bajo, agregar las zanahorias, los pimientos verde y rojo cortados en tiras, la cebolla en corte pluma, sal, orégano, y el apio rebanado. Dejar cocer lentamente para que no se seque por 20 minutos aproximadamente
El ceviche de pescado es uno de nuestros platos debandera en lo que pescados se refiere, tanto así que ya existe un día especial que se celebra el día del ceviche
La zarzuela de pescado y marisco es guisode pescado cocinado con un buen caldo de pescado y espesado con la harina que suelta el pescado previamente frito y rebozado con harina, también se utiliza un majado o picadillo de frutos secos, puedes utilizar almendras, cacahuetes o incluso nueces, esto le da una textura muy buena
-½ taza de leche. -¼ de taza de aceite de oliva. Pase el pescado en la mezcla de pan rallado. Mientras fría el pescado haga en la olla al vapor el brócoli dejándole con textura "al dente”
Para hoy tenemos esta receta de anticuchos de pescado. Trozos de pescado a la parrilla en salsa anticuchera, con ají panca, vinagre, ajo, pimienta y comino
Receta de pescado pango, una receta de la amazonía, con el pez más grandedel Amazonas. el paiche en esta simple pero deliciosa receta, acompañado de plátanos sancochados (ingüiri) y salsa de cocona con ají charapita
Resueltos por fin los problemas técnicos con el ordenador (más vale tarde que nunca), os traigo una crema de pescado muy apropiada para estos días de Semana Santa en que se toma más pescado de lo habitual y es una manera de que los niños coman pescado casi sin enterarse
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