La de hoy es la combinación perfecta desde el punto de vista nutricional al mezclar una legumbre como los garbanzos con un cereal, en este caso cuscús (sémola de trigo)
No me dirás que esta no es una muy buena idea para preparar un buen guisodegarbanzos, espero que la pruebes y me lo comentes, ya que estoy segura de que te va a gustar mucho
En esta ocasión te recomiendo uno de esos platos tan tradicionales y sabroso que tiene nuestra gastronomía, se trata de un guisode legumbres, en concreto degarbanzos y alubias blancas
Receta de Potaje deGarbanzos pero en una versión exprés de bote que es rapidísima y fácil. La que te traigo hoy es una receta de cuchara exprés para los fríos días de invierno
Ese es el caso de esta ensalada degarbanzos y atún con vinagreta de mostaza y pimiento, porque ¿quién dijo que las legumbres son solo para tomar caldosas y con cuchara
La noche anterior ponemos a remojo en agua fría con un puñado de sal los garbanzos y las judías. Dícese de la persona desastrada que lleva a cabo sus quehaceres de manera descuidada y chapucera, usease, MI MADRE
He compartido con vosotr@s mi vida a lo largo de éste año y hemos reído (yo por lo menos lo he pasado genial), y viendo éstos garbanzos me estoy acordando del día en que se me estropeó el frigorífico, (y que podéis recordar AQUÍ), o la primera vez que fuí a la ópera (AQUÍ)
Y ya puestos, todavía es muchísimo mejor aprovechar esos botes degarbanzos cocidos por si no te acuerdas de ponerlos en remojo la noche antes, lo que me pasa a mí continuamente, y te ahorras el tiempo de la cocción
Guisode carne con patatas. Casero, lleno de sabor y con ese toque tradicional que tanto me gusta. Hoy os presento uno de los guisos favoritos de mi abuela, que lo preparaba con la maestría que solo dan los años
Por ello vamos desarrollando algunos trucos y uno de ellos, en casa, es cocer garbanzos en una cantidad apreciable y conservarlos luego congelados porque los utilizamos en mil y una recetas (también he confesado alguna vez mi garbanzofilia)
Desde que subí al tren de la aquafaba hace unas semanas (ver aquí y aquí), compré más botes degarbanzos que los que una persona corriente debería tener en un momento dado
Yo hoy lo he preparado con pechuga de pollo deshuesada INGREDIENTESPechuga De Pollo 1 UnidadesAceiteDe Oliva 1 CucharadaZanahoria 2 UnidadesPimiento Morron Verde 1/2 UnidadesPimiento Morron Rojo 1/2 UnidadesCebolla 1 UnidadesApio Mata 1/8 UnidadesOregano a gustoSal a gusto PREPARACIÓNEn una sartén poner el pollo cortado en tiras con el aceite a fuego bajo, agregar las zanahorias, los pimientos verde y rojo cortados en tiras, la cebolla en corte pluma, sal, orégano, y el apio rebanado. Dejar cocer lentamente para que no se seque por 20 minutos aproximadamente
![Garbanzos salteados con feta, chile y pimentón [Tirando de fondo de despensa]](http://cdn.mytaste.org/i?u=group2%2FM00%2FB9%2F3D%2FCgAINlgNzTuAb5zLAAk2F6TDjuc105.jpg&w=330&h=270&c=1)
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