Cesta de patatasconhuevosrotosyjamón. Aquí os traigo unos de los clásicos de la comida española, los deliciosos huevosrotos que a nadie dejan indiferente, esta vez presentados en una rica cesta de patatas, que le dan un toque de sabor y una presentación espectacular
Para emplatar ponemos una base con la mitad de las patatas, le ponemos encima la mitad de la claras que hemos recortado de los bordes de los huevos fritos, encima ponemos la mitad de las setas, encima la mitad del foie contado a trocitos pequeños y encima del todo el huevo frito, y listo para comer
Canal de you tube LA COCINA DE LOLI DOMINGUEZ Patatas. Servimos en seguida y a disfrutar. Patatas al horno rellenas de mozzarella conjamón serrano, a quien no le gustan las patatas
Mezclar las gambas con el sofrito y el jamón picado. Verter la salsa bechamel sobre los huevos, espolvorear con el queso rallado y gratinar en el horno
Así que aquí tienes la versión con puerros yjamón serrano. de jamón serrano. Una de las primeras recetas que publiqué era de huevoscon bechamel y en honor a la verdad esta es muy parecida aunque la bechamel está hecha con puerros
Aunque se siga tratando de unas patatas al horno, en esta ocasión vamos a mejorarlas un poco, se trata de ponerle un poco de jamóny gratinarlas con ajoaceite, así conseguirás esta receta de patatas al horno con ajoaceite, una forma muy sabrosa de mejorar las chuletas de la huerta o patatas asadas
Patatas al gratén con cebolla, bacony queso Manchego, riquísimo primer plato o acompañamiento para un pescado o filete de carne, en cualquier caso es una idea estupenda, preparar este plato siempre es un acierto y además se hace solo en el horno por lo que nos ahorra mucho tiempo
Si te gustan los guisos, las panaderas con coprotagonistas en el delicioso hervido de judías verdes conpatatasyhuevos, y también en el estofado de ternera guisada en salsa a la jardinera conpatatasy el marmitako de bonito, fácil y a fuego lento
Ponemos abundante aceite en una sartén y cuando este caliente freiremos las patatascon una pizca de sal hasta que estén blanditas, las retiramos del aceite y reservamos
Antes de preparar las patatas vamos a intentar comprar las mas adecuadas, lo mejor para esta receta es que sean de un tamaño mediano, mejor si son de forma ovalada, no muy redondas y que sean todas del mismo tamaño, es importante por el tiempo de horno y para conseguir una bonita presentación
También puedes utilizar patatas al microondas a modo de guarnición, como en la lubina al horno conpatatas, e incluso aromatizarlas y acelerar el asado de trucha asalmonada al horno ypatatas al romero
Batimos un huevo para el rebozado y le añadimos un poco de sal y pimienta, pasamos los huevos por harina sacudiendo bien el exceso y los pasamos por huevo batido, después los rebozamos bien en el pan rallado y cuando los tengamos todos rebozados pondremos abundante aceite a calentar, una vez caliente el aceite freiremos hasta que estén bien dorados por todas partes (es conveniente que el aceite no este demasiado caliente para que no queden muy oscuros por fuera y la carne se nos quede sin hacer bien) dejaremos escurrir sobre papel absorbente yya los tenemos listos para servir , acompañamos con salsa de tomate y a disfrutar
Si te gusta esta receta, pásate por nuestra sección de recetas conpatatas, donde encontrarás más recetas conpatatas al horno, como la merluza al horno conpatatas panaderas y cebolla o el clásico asado de pollo conpatatas
Las patatas deluxe son uno de mis productos preferidos del McDonald´s, Cortadas en forma de gajo, con piel, especiadas, blanditas por dentro y crujientes por fuera, una verdadera explosión de sabor en tu boca
Cuando las patatas las tenemos a medio freír le añadimos los ajos pelados, cuando estén fritas las patatas le retiramos los ajos y los ponemos en un mortero, las patatas las sacamos de la sartén a un plato y reservamos, Al mortero con los ajos le añadimos el perejil y una pizca de sal y machacamos hasta que tengamos una pasta, le añadimos en ½ vaso de agua con el azafrán que teníamos infusionando, le añadimos la miga de pan, mezclamos y hasta reducirlo a una pasta
Esos huevos están decorados con Glasé Real (Royal Icing), además de pasar una tarde de lo más entretenida y relejada preparando y decorando los huevos de chocolate, lo que he disfrutado al regalar estos huevos de chocolate a mis dos sobrinas
Una vez cuajados los huevos, retiramos del fuego y servimos. Retiramos el aceite sobrante y en la misma sartén ya engrasada, rehogamos los ajos y la cebolla, bien picados
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