Lomo Saltado Peruano
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Ingredientes

  • 1 lb. de
  • lomo
  • de
  • ternera
  • papas
  • peladas y cortadas para freir (bastones)
  • 2 dientes de
  • ajo
  • machacados
  • sal
  • pimienta
  • a gusto
  • 2 cdas. de salsa china
  • cebolla
  • grande colorada cortada en plumitas
  • tomates
  • grandes y maduros en rodajas
  • 1/4 taza de
  • vinagre
  • blanco
  • 1/2 cdta. de
  • comino
  • molido
  • aji
  • amarillo preferible peruano
  • 2 cdas. de
  • cilantro
  • fresco picado
  • aceite
  • para freir, cantidad necesaria

Instrucciones

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