Mi Ensalada de Papas
Chilenolibanes
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Ingredientes

  • 4 papas medianas.
  • 1 taza de perejil picado
  • 1 taza de arbejas (guisantes) cocidos
  • 2 cebollines (cebolla de verdeo) picado en rodelas
  • 1 taza de nabo escabechado (o escabeche de su preferencia) picado
  • 2 huevos 1/2 taza de aceite de oliva
  • Sal y pimienta a gusto
  • 1 cda de mostaza (opcional)

Instrucciones

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