LAS SALSAS DE LA VIDA

Muhammara

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Usos: Todo tipo de panes | Nachos | Hortalizas crudas (crudités) |
Ingredientes
90 gramos de nueces tostadas.
250 gramos de pimientos rojos asados.
3 cucharadas de panko.*
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharada de vinagre balsámico.**
1 cucharada de paprika.***
1/4 cucharadita de cayena molida.****
1/3 cucharadita de comino.*****
Sal y pimienta negra. (al gusto)
1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
*Si no tenemos panko, lo podemos sustituir por dos rebanadas de pan de molde, escogiendo solo la miga blanca, triturándola y pasándola suavemente en una sartén caliente sin aceite.
Usos: Todo tipo de panes | Nachos | Hortalizas crudas (crudités) |
Ingredientes
90 gramos de nueces tostadas.
250 gramos de pimientos rojos asados.
3 cucharadas de panko.*
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de jugo de limón.
1 cucharada de vinagre balsámico.**
1 cucharada de paprika.***
1/4 cucharadita de cayena molida.****
1/3 cucharadita de comino.*****
Sal y pimienta negra. (al gusto)
1-2 cucharadas de aceite de oliva virgen.
*Si no tenemos panko, lo podemos sustituir por dos rebanadas de pan de molde, escogiendo solo la miga blanca, triturándola y pasándola suavemente en una sartén caliente sin aceite.