Ostiones / Vieiras al Pil-Pil
Chilenolibanes
Chilenolibanes
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Ingredientes

  • 12 ostiones con o sin coral (parte roja) depende del gusto
  • 3 dientes de ajos molidos
  • 4 cdas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de salsa verde (50% cilantro picado 50% cebolla blanca en cubos)
  • 1/2 taza de pimiento de piquillo (o simplemente morrón) cortado en tiritas finas
  • Sal, pimienta y merken (o el ají de su gusto)

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